Das Werk, in dem Roland arbeitet

Запомните слова и
выражения
Das Ausbildungsjahr-год
überprüfen - контролировать
обучения
Die H-Milch Der Einsatzbereich-область
гомогенизированное молоко
применения
Einsetzen-применять
Das Eiweiß-белок
Die Inhaltsstoffe-компоненты
Der Milchzucker-молочный Herstellen-изготавливать,
сахар, лактоза
производить
Ablaufen-протекать
Die Abteilung-отделение, цех
steuern-управлять
Der Mitarbeiter-сотрудник
vollautomatisch Die Anlage-установка, агрегат
автоматический
Die Schaltwarte der Azubi-ученик,
диспетчерский зал,
обучающийся
диспетчерский пост

3.

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выражения
Das Pulver-порошок
Die Daten-данные
Vorgeschriebenпредписанный,
Die Halle-цех
Die Flüssigkeit-жидкость
Ziehen (zog, gezogen)извлекать
Abfüllen-разливать
Die Station-этап
Vorangehendпредшествующий,
предыдущий
Die Bestandteile-составные
части, компоненты
laufend–постоянно,
непрерывно
trennen-отделять, разделять
die Prüfung-проверка,
испытание. контроль
die Schicht-смена
tätig sein-работать

4.

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1. Roland ist im dritten Ausbildungsjahr zum
Milchtechnologen bei der Sachsenmilch
Leppersdorf GmbH. In seinem Einsatzbereich
werden Eiweiß- und Milchzuckerpulver
hergestellt. Die Produktion läuft vollautomatisch
ab, Roland steuert sie.

5.

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2.Das Werk, in dem Roland arbeitet, ist Europas
größte Molkerei. Hier werden täglich vier Millionen
Liter Milch zu Joghurt, H-Milch oder Käse
verarbeitet. In dem Bereich, wo Roland eingesetzt
ist, werden aus den Inhaltsstoffen der Milch
Eiweißpulver und Milchzucker hergestellt.
Insgesamt sind bei Sachsenmilch 800 Mitarbeiter in
der Produktion tätig - 60 davon in Rolands
Abteilung.

6.

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3.Roland steuert in einer Schaltwarte eine von sechs
Anlagen, in denen aus Milch und Molke Schritt für
Schritt die fertigen Pulver entstehen. "Eine
Schaltwarte ist so etwas wie ein Kontrollzentrum.
Darin sitze ich zusammen mit vier bis sechs
Kollegen. Jeder von uns kontrolliert auf zehn
Computermonitoren Daten, die von den Maschinen
kommen", erklärt Roland. "Mein Ziel dabei ist, das
Endprodukt in der vorgeschriebenen Qualität zu
erhalten", erklärt er.

7.

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4. Die sechs Anlagen der Milchpulverproduktion
umfassen mehrere Hallen. "Meine Anlage ist ein
Turm von 20 Metern Höhe, der über drei Stockwerke
geht. Darin wird die Flüssigkeit aus der
Milch bzw. der Molke gezogen.", sagt Roland. Seine
Anlage ist die letzte vor der Abfüllstation. In den
vorangehenden Anlagen

8.

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5.Roland verlässt seine Schaltwartealle zwei
Stunden. "Dann ziehe ich direkt aus der Anlage
Proben vom Produkt und gebe sie zur Prüfung ins
Labor", sagt er. Dort arbeiten Laborantinnen und
Laboranten. In der Produktion sind unter anderem
noch Elektroniker für Betriebstechnik und
Industriemechaniker tätig. Sie kümmern sich darum,
dass die Maschinen perfekt arbeiten.

9.

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Zwölf Stunden dauert es, bis aus Milch und Molke
Pulver geworden ist. Das Pulver wird 24 Stunden
täglich laufend hergestellt.
Bei Sachsenmilch wird im Drei-Schicht-Betrieb
gearbeitet. Das betrifft auch Roland. "Eine Woche
arbeite ich Früh-, eine Woche Spät- und eine Woche
Nachtschicht", erklärt er.

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