Сложные белки: гликопротеины, хромопротеины, липопротеины. Лекция 3

1.

ФГБОУ ВО «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
Сложные белки: гликопротеины,
хромопротеины, липопротеины
Доцент Карягина Н.Т.

2.

Гликопротеины (гликоконъюгаты)

3.

4.

Углеводный остаток является олигосахаридом, имеет нерегулярное строение и
содержит гексозы (галактозу, маннозу, редко глюкозу), пентозы (ксилозу,
арабинозу), дезоксисахара (фукозу, рамнозу), аминосахара (ацетилгалактозамин,
ацетилглюкозамин), нейраминовую кислоту и ее уксуснокислые эфиры (сиаловые
кислоты). Большинство этих белков обладает слабовыраженными кислыми
свойствами. В группе гликопротеинов выделяют серомукоиды (серогликоиды),
обладающие выраженными кислыми свойствами и растворимых в хлорной,
трихлоруксусной и сульфосалициловой кислотах. Эта фракция, составляя 1% всех
белков сыворотки, включает 12% всех углеводов плазмы.

5.

Гликопротеины секретов (слизей)
• Муцины выстилают слизистыеоболочки, предохраняет эпителий от
механических, термических и химических, биологических факторов.
• Гастромукопротеин (внутренний фактор Касла, транскоррин) защищает от
денатурирующего действия соляной кислоты и протеолитического действия
пепсина, что обусловлено присутствием в его составе большого количества
сиаловых кислот, связывает витамин В12 (внешний фактор Касла) и
способствует всасыванию его через специфические рецепторы в тонком
кишечнике.
• Урогликопротеины предохраняют слизистую оболочку мочевыводящих
путей от повреждения; функция защитных коллоидов, так как способны
связываться с трудно растворимыми соединениями (такими, например, как
мочевая кислота), повышая их растворимость (200 мг/сут; 150 мг/сут; 100 мг/сут)
Высокое содержание остатков сиаловых кислот, которые способны
повышать реакции гемагглютинации вирусов.

6.

Гликопротеины плазмы крови
Основные функции:
• Участвуют в свертывании крови и антисвертывающей системе (протромбин,
фибриноген, антитромбин III);
• транспортная (трансферрин переносит ионы железа, церулоплазмин - ионы меди,
гаптоглобин связывает свободный гемоглобин, транскортин – транспортирует
кортикостероиды);
• Защитная (белки «острой фазы воспаления» - α1- антитрипсин,
С-реактивный белок и др., иммуноглобулины)
Серомукоиды - фракция белков плазмы крови, включающая группу
гликопротеинов. Серомукоиды входят в состав плотной и рыхлой
соединительной ткани организма, и находятся там в значительных
количествах. В случае разрушения, деградации или повреждения соединительной
ткани серомукоиды поступают в плазму крови.
Уровень гликопротеины плазмы крови повышаются при воспалительных
заболеваниях, при ревматизме и туберкулезе.

7.

• Гормоны: тиреотропный гормон (ТТГ), Способность к специфическому распознаванию
позволяет гликопротеинам узнавать и (при
фолликулостимулирующий гормон
специфически связывать
(ФСГ), лютеинизирующий гормон (ЛГ), необходимости)
многочисленные определённые вещества в крови и
эритропоэтин;
на поверхности мембран, в том числе вещества на
поверхности других клеток, что важно для адгезии,
• Мембранные гликопротеины
иммунитета, гистосовместимости.
выполняют ряд функций: структурную;
рецепторную, определяя участки
узнавания клетками гормонов,
нейромедиаторов, липопротеинов и
других веществ; участвуют в процессах
гисто- и морфогенеза, определяя
участки узнавания отдельных клеток
друг с другом; защитную, предохраняя
клетки от различных неблагоприятных
факторов.
• Другие структурные гликопротеины:
коллаген, эластин.
• Ферменты (холинэстераза, нуклеазы,
факторы свертывания крови)

8.

Гликозаминопротеогликаны
˜95% ГАГ
5% белок
образуют основное вещество соединительной ткани
• Гликозаминогликаны - линейные гетерополисахариды, состящие из
повторяющихся дисахаридный звеньев, в состав которых, как
правило, входят уроновая кислоты (глюкуроновая или идуроновая и
ацетилированный гликозамина (глюкозамин. галактозамин).
Гликозаминогликаны
Нейтральные (хитин)
Кислые
• Кислые делятся на 2 группы: сульфатированные (хондроитинсульфат,
кератансульфат, дерматансульфат, гепарин и гепарансульфат) и
несульфатированные (гиалуроновая кислота и специфические
гликозаминогликаны).

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

Функции протеогликанов:
1. структурные компоненты внеклеточного матрикса;
2. обеспечивают тургор различных тканей;
3. как полианионы связывают поликатионы и катионы;
4. действуют как сита во внеклеточном матриксе (фильтрация в почках);
5. влияют на клеточную миграцию;
6. противостоят компрессионным силам в межклеточном матриксе;
7. поддерживают прозрачность роговицы;
8. выполняют структурную роль в склере;
9. антикоагулянты;
10. формируют рецепторы на поверхности клеток;
11. образуют межклеточные контакты;
12. входят в состав синаптических и других везикул клеток.

18.

Протопорфирин IX
1,3,5,8 -тетраметил- 2,4-дивинил-6,7 –дипропионовокислый
порфин

19.

20.

Строение гемоглобина
цепь-141 АК-остатоков, - цепь – 146 АК-остатков

21.

22.

23.

24.

25.

26.

Образование оксигемоглобина

27.

Образование карбгемоглобина

28.

29.

Образование карбоксигемоглобина
При повышении СО до 0,1% - 80% Hb превращается
в карбоксигемоглобин

30.

31.

Формы гемоглобина (физиологические)
НbP: 2 α и 2 ε-цепи, синтезируется в печени до 12 нед.
HbF: 2 α и 2 γ-цепи, синтезируется в печени с 12 нед. до
рождения.
HbF имеет большее сродство к кислороду, в отличие от
HbA1.
HbA1 содержит - 2 α- и 2 β цепи.
Составляет приблизительно 95-97% от всего количества
гемоглобина в крови.
HbA2: 2 α- и 2 δ-цепи, у взрослого примерно 2%.

32.

33.

34.

Липопротеины (ЛП) - сложные белки,
содержащие в простетической группе разные
липиды.
Структура холестерина

35.

36.

37.

Ультрацентрифугирование
коэффициент Sf