Пищеварительная система человека

1.

2.

«Бог желает, чтобы люди развивали силу своего характера. Он
желает, чтобы все, принимающие участие в Его работе, обладали
проницательным умом и быстротой реакции. Они должны быть
воздержаны в еде; жирным и изысканным блюдам не место на
их столе; при постоянном умственном переутомлении и отсутствии
физических нагрузок нужна умеренность даже в самой простой
пище. Даниил обладавший ясностью ума, целеустремленностью
и силой интеллекта в овладении знаниями, достиг этого а
значительной степени благодаря незатейливой пище, которая
полностью соответствовала его жизни, исполненной молитвы».
Основы здорового питания, с.82

3.

Пища превращается в молекулы, которые
могут всасываться в кровь и
транспортироваться в другие органы.

4.

Аминокислоты
жирные кислоты простые сахара – глюкоза, фруктоза, галактоза

5.

6.

В ЖКТ открываются протоки пищеварительных желез, выделяющих
пищеварительные ферменты

7.

ФУНКЦИИ ЖКТ
1. Механическая обработка пищи (измельчение,
перемешивание, перемещение)
2. Химическая обработка (переваривание) - секреция
пищеварительных соков, расщепляющих питательные
вещества
3. Всасывание или абсорбция – поступление
расщепленных
веществ с водой, минеральными солями и витаминами
через клетки слизистой оболочки тонкого кишечника
в кровь (все кроме жиров и жирорастворимых
витаминов)
и лимфу(жиры и жирорастворимые витамины)
4. Элиминация конечных продуктов пищеварения через
анальное отверстие

8.

Функции разных отделов ЖКТ
1. Транспортировка пищи –
ротовая полость, пищевод.
2.Хранение пищи – желудок,
толстый кишечник.
3. Переваривание и
всасывание пищи –
тонкий кишечник.

9.

РЕГУЛЯЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЖКТ
1. Гормоны и биологически активные
вещества (пептиды),
Клетки расположены диффузно в различных
отделах ЖКТ – желудка, поджелудочной
железы, кишечника.
2. Сократительная активность
гладкомышечных клеток
3. Вегетативная система

10.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СОКИ
Пищеварительные
соки – 90% воды,
10% ферментов –
белки
катализаторы
пищеварения.
В сутки
вырабатывается
8,5-9л
пищеварительных
соков.

11.

Условия для эффективной работы ферментов
•Температура 36-37 градусов
•Соответствующая концентрация ферментов
(прием воды во время еды снижает их
концентрацию)
•Время обработки ферментов (пережевывание,
перекусывание, соотношение сырых и
тремообработанных растительных продуктов,
растительных и животных продуктов).

12.

1. РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ
Всасывание в ротовой полости некоторые
медикаменты, алкоголь, некоторые простые
сахара

13.

14.

Органы ротовой полости, участвующие в пищеварении:
А.Зубы
служат для измельчения пищи:
•Увеличивается площадь
поверхности пищи, а значит и
площадь соприкосновения с
пищеварительными соками.
•Жевание стимулирует секрецию в
желудке пепсина и соляной кислоты.
Для максимально эффективного
пережевывания необходим полный
набор зубов, и отсутствие
нескольких из них нельзя
компенсировать более интенсивным
или продолжительным жеванием.

15.

Б. СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
1.Околоушные – 2
2.Подчелюстные – 2
3.Подъязычные – 2
4.Мелкие тканевые
железки
Каждая железа состоит из секреторных клеток и
выводящих протоков.
Слюна состоит из воды, белков и минеральных
солей(околоушные железы) и мукополисахаридов
(подчелюстные и подъязычные железы). Выделяется
0,5-2л в сутки

16.

Значение слюны:
1. Смачивает пищу, что облегчает ее дальнейшее передвижение по
ЖКТ (жевать тщательно и не спеша)
2. Содержит слюнную альфа-амилазу (околоушные железы) –
фермент, участвующий в переваривании крахмала(30-60%
углеводов).
3. Содержит В-12 связывающий фактор
4. Помогает в артикуляции
5. Содержит лизоцим
(антибиотик), иммуноглобулины
6. Улучшает ощущение вкусов.

17.

Участвуют симпатическая
и парасимпатическая
нервная система под
воздействием
тактильных и вкусовых
раздражителей из
ротовой полости и
обонятельных
раздражителей от
рецепторов
носовой полости.
Усилить слюноотделение
могут вид пищи,
воспоминания
о ней, ассоциации с
едой (музыка, звон
кухонной посуды и др.)

18.

В. ЯЗЫК
1. Участвует в
перемешивании пищи
2. Языковая липаза –
активируется в
желудке, где частично
расщепляет
30% триглицеридов.
3. Участвует в глотании –
при попадании пищевого
комка на
корень языка.
Всасывание в ротовой полости некоторые медикаменты,
алкоголь, некоторые простые сахара

19.

4. Язык содержит вкусовые рецепторы.

20.

«Есть наспех, причем одновременно
разные виды пищи это большая ошибка.
Ешьте медленно и тщательно пережевывая
пищу»
Основы здорового питания, с.107

21.

2.ГЛОТКА - часть ЖКТ и дыхательной трубки
Направляет пищу в
пищевод через верхний
его сфинктер, который
препятствует
заглатыванию
воздуха при глотании
пищи

22.

3. Пищевод
Мышечная трубка длиной 25-35 см.
Находится преимущественно в грудной
полости между трахеей и сердцем,
проникает в брюшную полость, пронизывая
диафрагму.

23.

24.

Сфинктер - это утолщение циркулярного слоя
мышечной оболочки, жом, замыкающий просвет
какого-либо трубчатого органа

25.

26.

Пищевод
имеет 2 слоя
мышечных
волокон:
наружный –
продольный,
внутренний –
циркулярный

27.

Заканчивается пищевод нижним сфинктером,
отделяющим его от желудка

28.

Он препятствует забрасыванию кислого
содержимого желудка в пищевод, где среда
щелочная. Пищевой комок перемещается по
пищеводу за счет перистальтики (волнообразное,
ритмичное сокращение его мышц).

29.

4. ЖЕЛУДОК
Полый мышечный орган, расположенный в верхней левой
области брюшной полости сразу под диафрагмой.
Максимальный объем 2-3 литра. Минимальный 0,5л.

30.

31.

РЕФЛЮКС - ЭЗОФАГИТ
Переедание переполняет желудок и часть его, преодолевая
сопротивление кардиального сфинктера пищевода, забрасывается
в пищевод, обжигая кислотой его слизистую оболочку (рефлюксэзофагит). Кроме того, переполненный желудок поджимает
диафрагму и препятствует полноценному дыханию.

32.

(Отщепление молекул азота от белка)
5. Секреторная (желудочный сок)
6. Прекращение работы ферментов, расщепляющих углеводы

33.

7. Механическое измельчение и
транспорт в ДПК
(жидкая часть эвакуируется быстро, а
твердые частички остаются в желудке,
пока не измельчатся (посредством
трения одной о другую) до размеров 2-3
мм, но 90% частиц, покидающих
желудок, имеют размер не более
0,25мм. Частицы, размером больше
3мм, задерживаются в желудке долго и
выводятся в голодную
фазу пищеварения.
Важно тщательно пережевывать пищу!!!
В результате работы желудка образуется химус – измельченный, частично
переваренный пищевой комок.

34.

Пища в желудке задерживается от 15 мин до 10ч и
более.

35.

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ПРЕБЫВАНИЯ ПИЩИ В ЖЕЛУДКЕ
ЗАВИСИТ от:
1. Температуры пищи (холодная дольше)
2. Количества жиров в пище
3. Соотношения количества животной и растительной
пищи
4. Соотношения сырой и термообработанной пищи
5. Перекусов
6. Переедания
7. Большого разнообразия в 1 прием пищи
8. Состояния здоровья ЖКТ
9. Двигательная активность
10.Потребление жидкости во время приема пищи
11.Размера пищевых частиц

36.

Сырые овощи и салаты без масла – 30-40 мин
Фрукты, содержащие много воды и ягоды – 20 мин
Апельсины, виноград, грейпфрут – 30 мин
Яблоки, груши, персики, вишни – 40 мин
Вода всасывается в верхней части тонкой кишки и через лимфу и кровь
попадает в различные ткани организма.

37.

1. Серозный слой
2.Мышечный слой
• Наружный слой – продольные
мышцы
• Средний слой – циркулярные
мышцы
• Внутренний слой – косые
мышцы,
между слоями – нервные
сплетения,
осуществляющие регуляцию
деятельности желудка
3. Слизистая оболочка
• Содержит 65 миллионов
пищеварительных желез
• Выделяет 2-3л желудочного
сока
• Выделяет гормон гастрин
(G-клетки пилорического отдела),
он – он стимулирует
выделение соляной кислоты и
пепсиногена

38.

Состав желудочного сока
1. Соляная кислота
Вырабатывается париентальными
(обкладочными) клетками
• Активирует пепсиноген и превращает
его в пепсин
• Антибактериальные свойства
• Стимулирует выработку желчи и
ферментов поджелудочной железы
• Способствует превращению Fe 3+ в
Fe 2+
Избыток выделения соляной кислоты
провоцируется
стрессом, перееданием, кофеином,
мясными экстрактами, при
перекусывании, излишке потребления
белков, недостатке воды.
Со временем выработка ее угнетается.
2. Пепсиноген, активная форма – пепсин
(гидролизурует белки и обладает
бактерицидными свойствами)
Вырабатывающим его клеткам необходимо 6
часов, чтобы начать накапливать новую
порцию пепсиногена.

39.

«После того, как желудок сделал свою работу после
одного приема пищи, не вкладывайте в него больше
ничего до тех пор, пока желудок не отдохнет и организм
не выработает достаточного количества желудочного
сока для переваривания очередной порции пищи.
Между приемами пищи должно пройти
не менее пяти часов. Всегда помните о том, что
двухразовое питание гораздо лучше трехразового. Вы
можете проверить это на себе и на опыте убедиться в
полезности этого совета».
Основы здорового питания, с.173

40.

3. Слизь –
Обволакивает химус и защищает
слизистую от поражения кислотой и
ферментами.
Этот слизистый барьер
повреждается аспирином,
противовоспалительными
препаратами, алкоголем, избытком
кортизола, жгучими
специями(красным жгучим перцем,
корицей, мускатным орехом) и
уксусом, горячей пищей – ожоги
слизистой.
Важно соотношение соляной
кислоты и слизи:
•Больше кислоты + меньше слизи =
эрозия, язва
•Меньше кислоты + больше слизи =
1.Уменьшение переваривания
белков – гниение в кишечнике
2. Не гибнут микробы –
дисбактериоз – гниение, брожение
(газы), угнетение иммунитета
3. Анемии – плохо усваивается
железо.

41.

4.

42.

Секреция желудочного сока натощак составляет у человека 10% того
количества, которое секретируется при максимальной стимуляции.
Стимулятором выделения желудочного сока является прием пищи. Воздействие
пищи начинается еще до ее употребления и продолжается после того, как
прием пищи закончен.

43.

Перистальтика регулируется
•Собственные нервные
сплетения желудка
(«кишечный мозг»)
•Вегетативная нервная
система (блуждающий нерв)
•Гормоны (стимуляция
перистальтики –
холецистокинин, гастрин,
подавление – секретин,
глюкагон, соматостатин)

44.

«Раздражение, досада, спешка, озабоченность и
испуг препятствует нормальному пищеварению,
ибо когда организм испытывает
перенапряжение, а жизненные силы истощены,
он не может выработать необходимое
количество желудочного сока. Поэтому людям,
находящемся в таком душевном состоянии,
не рекомендуется есть, пока они не успокоятся»
Основы здорового питания, с.107

45.

«Физические упражнения способствуют
также правильному пищеварению.
Очень полезно выйти на прогулку после
еды и немного подвигаться, расправив
плечи и держа голову прямо».
Свидетельство для церкви, т.2, с.530

46.

«Острые приправы вредны сами по себе.
Горчица, перец, маринады, соленья и
другие подобные продукты вызывают
раздражения
желудка, разгорячают и отравляют кровь».
Основы
здорового питания, с.339

47.

«Острые приправы вначале раздражают
внутренние стенки желудка и в результате
нарушают естественную чувствительность этой
тонкой оболочки. Кровь становится
разгоряченной, пробуждаются низменные
желания, а нравственные и умственные силы
ослабевают и человек становится рабом своих
страстей. Матерям следует научиться кормить
свои семьи простой, но питательной пищей».
Основы здорового питания, с.341

48.

«Не употребляйте много соли, избегайте
употребления солений, маринадов и пряной
пищи; ешьте в большом количестве свежие
фрукты, и тогда раздражение пищеварительных
органов, вызывающее такое большое желание
пить во время еды, в значительной степени
уменьшится».
Основы здорового питания, с.344

49.

«Чистый воздух особенно необходим, когда заболевает
какой-либо внутренний орган, например легкие или
желудок. Благодаря умеренным упражнениям кровь
будет приливать к поверхности кожи, ослабляя таким
образом нагрузку на поврежденный орган. Энергичные,
но не чрезмерно интенсивные упражнения на свежем
воздухе, выполненные в радостном расположении духа,
будут способствовать правильному кровообращению и
здоровому цвету кожи. Кровь, обогащенная кислородом
будет приливать к конечностям.
Свидетельство для церкви. С.530

50.

5. ТОНКИЙ КИШЕЧНИК
1.Длина около 4м
2. Состоит из серозной, мышечной и
слизистой оболочек

51.

Части тонкого кишечника:
1.Двенадцатиперстная кишка
2. Тощая кишка
3.Подвздошная кишка

52.

53.

Тощая и подвздошная кишка крепятся с
помощью брыжейки к задней стенке
брюшной полости, ДПК почти неподвижна.

54.

Брюшина – это серозная оболочка, покрывающая
внутренние стенки брюшной полости и поверхность
многих внутренних органов. Брыжейка - это удвоенный
листок брюшины, в которой заключены кровеносные
сосуды кишечника, лимфатические узлы и нервные
сплетения.

55.

56.

Тощая кишка
• Длина 0,5м
•Место наиболее интенсивного всасывания питательных веществ
•Наибольшее количество ворсинок
Подвздошная кишка
•Длина 3,5м
•Практически завершается процесс всасывания питательных

57.

переваривание пищи
Всасывание воды, минеральных солей, продуктов
переваривания пищи в кровь
Транспорт пищи в толстый кишечник
Выделение продуктов метаболизма, а также магния,
кальция, фосфатов, солей тяжелых металлов
секреция гормонов
Иммунологическая защита
Перемешивание химуса с секретами поджелудочной железы, печени и слизистой
кишечника

58.

Кровь от кишечника направляется через воротную вену к
печени, где она очищается от токсических веществ. Часть
питательных веществ запасается в печени, а часть
поступает в общий кровоток.

59.

Слизистая оболочка содержит железы, выделяющие щелочной сок
(нейтрализация кислой среды химуса, активация ферментов для
пищеварения). Имеет складчатую поверхность, на поверхности
складок есть ворсинки – пальцевидные выросты, в них есть
разветвленная сеть кровеносных сосудов, которые всасывают
простые сахара и аминокислоты, а также лимфатические сосуды,
всасывающие жирные кислоты; соседние ворсинки разделены
криптами – углублениями; всасывание происходит
преимущественно на вершине ворсинок, а секреция – в криптах.

60.

Каждая ворсинка покрыта слоем
эпителиальных клеток(энтероцитов)

61.

На поверхности
энтероцитов есть
микроворсинки (6503500 на одну клетку)
которые образуют
щеточную кайму для
энтероцитов, их
плотность больше в
начальных отделах
кишечника и меньше к
концу.
Складки, ворсинки и микроворсинки увеличивают
всасывающую поверхность слизистой оболочки

62.

ДВИЖЕНИЯ ТОНКОГО КИШЕЧНИКА
1. Пропульсивные движения натощак- движения,
способствующие продвижению химуса по ЖКТ.
2. Непропульсивные перистальтические
движения в пищеварительную фазу - движения, способствующие
перемешиванию пищи.
3. Сокращение ворсинок(гормон валликинин) –
способствует перемешиванию и взбалтыванию
пищи, опорожнению млечного протока; наибольшая активность их
в ДПК.

63.

Форма энтероцитов и
межклеточного пространства
изменяется в зависимости от
их функционального
состояния
Желудок пуст –энтероциты
плотно прилегают друг к другу
Процесс всасывания – объем
энтероцитов уменьшается, а
просвет между ними
увеличивается и в него
поступает жидкость с
растворенными в ней
минеральными солями, далее
этот раствор поступает в
капилляры и лимфососуды

64.

1. Пассивный транспорт
Транспорт питательных веществ почти на 90% осуществляется не
через энтероциты, а через межклеточные пространства. Так
проникают вещества менее 0,8нм, но в более низких отделах
кишечника размер этих пор уменьшается(тощая – 0,75нм,
подвздошная – 0,3-0,5нм, толстая – 0,22 – 0,25нм). Возможен
пассивный транспорт и через энтероциты.
Вода везде всасывается и секретируется путем пассивного
транспорта.

65.

2. Активный транспорт
Процесс всасывания через энтероциты идет с затратой энергии и
осуществляется с участием переносчика. Этот процесс идет
медленнее, так как вещество преодолевает ряд
барьеров(цитоплазматическую мембрану, цитоплазму и мембрану
межклеточного пространства).
Для многих веществ характерен смешенный вид транспорта – если
их концентрация в просвете кишечника низкая, то за счет активного
транспорта, а если высокая, то за счет пассивного.

66.

3. Пиноцитоз – процесс поглощения когда клеточная мембрана
окружает вещество с образованием маленького пузырька. Этот
пузырек погружается в клетку и мигрирует к базальной мембране,
где удаляется из клетки. Так транспортируются очень большие
молекулы.

67.

Двенадцатиперстная кишка
•Имеет щелочную среду
•Подковообразная огибает
головку поджелудочной железы,
длина 25 см
•Место самого активного
пищеварения
•Ее слизистая выделяет
пищеварительные ферменты
•В нее открываются общим
протоком проток желчного
пузыря и проток поджелудочной
железы, несущие
пищеварительные ферменты
печени и поджелудочной железы

68.

Пищеварительные соки
Желчь эмульгирует жиры – превращает жир в
водную суспензию, что позволяет расщепить его
ферментами поджелудочной железы

69.

Панкреатический сок содержит ферменты,
расщепляющие
•Белки(протеазы – трепсин) до пептидов и аминокислот
•Жиры(липазы) до жирных кислот, моноглицеридов и
глицерина
•Крахмал(амилазы) до мальтозы(дисахарид)
• а также содержит щелочные вещества (бикарбонат),
нейтрализующие кислую среду химуса,

70.

Кишечный сок расщепляет:
•Пептиды до аминокислот
•Сахарозу до глюкозы и фруктозы
•Лактозу до глюкозы и галактозы
•Мальтозу до глюкозы

71.

•Масса 110г
•Выделяет 1.5л секрета в
сутки,
•Это эндокринная железа
вырабатывает инсулин,
глюкагон
•Это экзокринная железа
– вырабатывает
панкреатический сок
•Расположена поперек
верхней части брюшной
полости
•Части: головка, тело,
хвост
Регуляция деятельности
•Гормональная 1. секретин(стимулирует выделение
бикарбоната, воды и ионов)
•Холецистокинин(стимулирует выделение ферментов)
Нервная регуляция – блуждающий нерв (медиатор ацетилхолин)
- ферменты

72.

•Структурная единица – ацинус (долька) – это скопление выделяющих секрет клеток
вокруг слепого конца маленького протока. Протоки долек соединяются между собой и
образуют главный проток, идущий по центру поджелудочной железы.
•Серди долек есть скопления эндокринных клеток - островки Лангерганса.

73.

74.

ПЕЧЕНЬ
Самый крупный орган тела, вес 1,36кг – 1,81кг
•Расположена непосредственно под диафрагмой справа и
защищена ребрами, но не выступает из-под них
•Структурные клетки – гепатоциты, которые выделяют желчь

75.

76.

77.

Функциональная единица из гепатоцитов – печеночная
долька, окруженная желчными канальцами, ветвями
воротной вены и печеночной артерии

78.

Части печени, состоящие из долек:
Левая доля
Правая доля – большая часть

79.

80.

В долях печени ветви воротной вены печени (кровь от ЖКТ) и
печеночной артерии (кровь, насыщенная кислородом) передают
питательные вещества и богатую кислородом кровь синусоидным
капиллярам (аналогам кровеносным), окружающим гепатоциты.
Гепатоциты абсорбируют и обрабатывают их, синтезируют новые
вещества и возвращают снова в синусоидные капиллярывнутридольковая вена - печеночная вена – нижняя полая вена –

81.

82.

Продукты обмена остаются в желчных канальцах
Гепатоциты выделяют желчь в желчные канальцы в междольковых
пространствах – желчные протоки – желчный пузырь и печеночный
проток – общий желчный проток – 12 –перстная кишка.
Между приемами пищи желчь накапливается в желчном пузыре.

83.

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ
•Занимает центральное место в обмене веществ (белки, жиры,
углеводы, витамины, гормоны)
•Выделительная функция – желчь и вместе с ней продукты обмена
(билирубин, лекарственные препараты, токсины, холестерин)
•В сутки выделяется около 600мл желчи
• Накопление витаминов А, К, В12, железа, гликогена
•Депо крови
•Фильтрация крови и дезактивация токсических веществ

84.

«У вас обоих больная печень. Санитарная реформа
принесла бы вам обоим большую пользу, если бы вы
следовали ее требованиям. Но вы пренебрегли ими.
Ваши вкусы извращены. Вам не нравится просто
приготовленная пища, состоящая из хлеба с отрубями,
фруктов, овощей, приготовленных без острых приправ и
жира, и потому вы постоянно нарушаете законы
природы, заложенные Богом в ваш организм».
Основы здорового питания, с.124

85.

Обмен белков в печени
Кровь воротной вены+ аминокислоты –
гепатоциты – синтез новых протеинов
энзимами печени – общий кровоток.
Побочным продуктом расщепления
аминокислот является аммиак –
гепатоциты – мочевина выводится
почками
Обмен углеводов в печени
Кровь воротной вены+ простые сахара –
гепатоциты – синтез гликогена,
откладывается в клетках печени
Может снова преобразоваться в глюкозу.
Обмен жиров
Кровь воротной вены +жирные кислоты – гепатоциты – синтез новых жиров
(липопротеиды, фосфолипиды, холестерин, превращает «лишние» белки и углеводы в
жиры) – жировая ткань.
Побочные продукты распада жиров(жирных кислот) – кетоновые тела: ацетоуксусная
кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон. Два первые вещества используются
организмом в качестве источника энергии при недостатке поступления основного вида
толплива – глюкозы, а ацетон выводится с желчью
Накопление витаминов А, Д,В12,железа
Удаление отработанных продуктов, бактерий и разрушенных клеток крови – захват
клетками вен(купферовские клетки) – гепатоциты – аммоний и кетоновые тела – мочевина
выводится с мочой, а ацетон с желчью

86.

Мешкообразный мышечный орган емкостью 50-60мл
•Через него проходит половина всей секретируемой желчи( 300мл/сутки из
600мл/сутки)
•В нем реабсорбируется вода из поступающей желчи(около 90%)
• накапливается желчь натощак
•Сокращается при поступлении пищи и выделяется желчь в 12-перстную кишку
•Опорожнение пузыря завершается полностью через 15-90мин.

87.

6. ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК •Длина 1.5м, диаметр 69 см в области слепой
кишки и уменьшается по
направлению к
анальному отверстию
•Толстый кишечник
ограничен двумя
сфинктерами в начале –
илеоцекальным, в конце
– анальным (2 слоя
мышц, внутренний
сокращается
непроизвольно,
наружный – с участием
сознания человека

88.

89.

Части:
•Слепая кишка +
апендикс
•Восходящая
ободочная кишка
•Поперечная
ободочная кишка
•Нисходящая
ободочная кишка
•Сигмовидная
кишка
•Прямая кишка
•Анальный канал

90.

Слизистая оболочка не имеет
ворсинок, а только микроворсинки,
образует крипты
•В стенке есть много плазматических
клеток и также лимфоидная ткань
особенно в области
аппендикса(«кишечные
миндалины»)
•В просвете кишечника содержится
микрофлора, которая участвует в
пищеварении,
витаминообразовании и иммунной
защите организма
•Нормальная микрофлора –
бифидумбактерии –
анаэробы(расщепляют
растительные волокна до жирных
кислот) их большая часть, 1% эшерихии коли, энтерококки и
лактобактерии – менее 1%. Всего
присутствует около 400 видов,
составляющих 30-75% каловых масс

91.

ФУНКЦИИ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА
Перемешивание химуса
• обратное всасывание воды;
• дальнейшее расщепление пищи под воздействием
бактерий, однако продукты расщепления
практически (менее 40%) не всасываются
(растительные волокна, углеводы, которые не
расщепляются амилазой человека – целлюлоза,
гемицеллюлоза, пектин, лигнины);
• выведение каловых масс (3 р/сутки-3 р/неделю);
частота зависит от моторики кишечника, содержания
растительных волокон, содержания воды;
• витаминообразование (В12, витамин К);
• иммунная защита (иммуноглобулины А).

92.

АППЕНДИКС
Расположен в начальном
отделе
слепой кишки
Длина до 10 см
• Содержит большое
количество
лимфатических
образований – контроль
инфекции
пищеварительного
тракта и
• инкубатор полезной
микрофлоры

93.

Пути улучшения пищеварения.
1. Употребление вегетарианской
пищи, приготовленной самым
простым способом.
ОЗП, с.82 «Их диета должна состоять из
продуктов, составные которых
определены Богом от начала. Основой
этих продуктов должны быть фрукты,
злаки, орехи, а также различные
корнеплоды».

94.

2. Выбирайте пищу, которая наиболее подходит для обеспечения
жизнедеятельности именно вашего организма.
ОЗП, с.94 «Не всякая пища, полезная сама по себе, в равной степени
отвечает нашим нуждам в разных обстоятельств. Наша пища
должна соответствовать времени года, климату, в котором мы
живем, и нашим занятиям. Некоторые продукты, пригодные для
употребления в одно время года или в одном климате, не подходят
для другого. Точно так же люди разных профессий нуждаются в
различной пище. Часто питание, которое может принести пользу
тем, кто занят физическим трудом, не подходит людям так
называемых сидячих профессий или тем, кто занят интенсивным
умственным трудом. Бог дал нам разнообразие здоровых продуктов,
достаточное для того, чтобы каждый человек выбрал для себя
наиболее подходящее. В каждой стране имеется все необходимое
для нужд человека».

95.

3. Не употребляйте большого разнообразия блюд за один прием
пищи. Пусть пища будет простой.
ОЗП, с.110 «Не употребляйте много разнообразных блюд в один
прием пищи. Довольно трех или четырех блюд. Пища должна быть
простой, но так вкусно приготовленной, чтобы возбуждать
здоровый аппетит. … Съев сразу несколько разнообразных блюд, вы
вызовете брожение в желудке. Это является причиной острых
заболеваний и зачастую даже смертельных случаев. Разные виды
пищи, будучи съедены в один прием, вызывают неприятное чувство
и сводят на нет пользу каждого блюда для организма, если бы его
съели отдельно. Подобная привычка приводит к постоянным
страданиям и иногда даже к смерти. Если у вас сидячая работа,
ежедневно занимайтесь физическим трудом и упражнениями; за
один раз съедайте не более двух или трех блюд простой пищи; ни в
коем случае не переедайте, а только утоляйте голод. Неумело
составленный рацион вызывает беспокойство, брожение в желудке,
засоряет кровь, нарушает ясность мышления».

96.

4. Лучше не смешивать овощи и
фрукты за один прием пищи.
ОЗП, с.112 «Вредно также сочетать
фрукты и овощи. У людей со слабым
пищеварением частое употребление
фруктов вместе с овощами вызывает
недомогание и затрудняет умственную
деятельность. Лучше есть в один
прием пищи фрукты, а в следующий –
овощи».

97.

5.Употребляйте нерафинированные
зерновые и хлеб.
ОЗП, с.320 «Белая мука высшего сорта
не является наилучшей ни с точки
зрения экономии, ни для здоровья. Хлеб
из такой муки часто бывает причиной
запоров и других болезненных явлений
и не содержит тех питательных веществ,
которые имеются в хлебе из цельной
пшеницы».

98.

6. Осмотрительно употребляйте соль, сахар и
растительное масло.
ОЗП, с.327 «Слишком много сахара обычно
используется для приготовления пищи».
ОЗП, с.344 «Не ешьте много соли…».
ОЗП, с.344 «Я всегда употребляла и употребляю
немного соли, потому что, как просветил меня
Господь, щепотка соли не вредит, а ее наличие
необходимо для крови. При обсуждении этой темы
я не могу ответить на все вопросы, но передаю вам
наставление в том виде, в каком оно дано мне».

99.

ОЗП, с.359 «Правильно приготовленные
маслины, подобно орехам, заменяют масло
и мясо. Оливковое масло намного
предпочтительнее животных жиров. Оно
является слабительным средством. Его
употребление будет полезно для больных
туберкулезом; оно оказывает целительное
действие на воспаленный желудок».

100.

7. Избегайте употребления жгучих специй,
соды и уксуса.
ОЗП, с.340 «Возможно, вы видели изображение
желудка пьяницы. Подобное состояние возникает
и от раздражающего воздействия обжигающих
специй и пряностей. Будучи в таком воспаленном
состоянии, желудок требует чего-то все более и
более острого, чтобы удовлетворить требования
аппетита».
ОЗП, с.339 «Горчица, перец, маринады, соленья и
другие подобные продукты вызывают
раздражение желудка, разгорячают и отравляют
кровь».

101.

ОЗП, с.316 «Использование соды при выпечке хлеба
вредно, и в этом нет необходимости. Сода вызывает
воспаление в желудке и часто отравляет весь организм.».
ОЗП, с.345 «Салаты, заправленные растительным маслом
с уксусом, вызывают в желудке брожение. Пища при этом
не переваривается, а разлагается, гниет. В итоге кровь, не
получая необходимых питательных веществ, насыщается
продуктами распада, и функционирование таких важных
органов, как печень и почки, затрудняется».

102.

8. Кушайте в одно и то же время и не перекусывайте.
ОЗП, с.179 «Ни в коем случае нельзя принимать пищу когда
вздумается. Если вы пообедали на час или на два раньше
определенного времени, то знайте, что желудок, не успев
переварить предыдущую порцию, не готов принять новое бремя,
ибо не имеет еще достаточной энергии для переработки новой
порции пищи. Таким образом, перенапрягается весь организм.
Нельзя также откладывать прием пищи на час или два…Когда обед
откладывается, жизненная энергия организма снижается, пока
наконец не истощается до такой степени, что пропадает всякий
аппетит. Если принимать пищу в таком состоянии, желудок не в
силах будет должным образом переработать ее. И тогда пища уже не
сможет послужить образованию хорошей, здоровой крови.
Если бы все люди ели в строго определенное время и ничего не
перекусывали в промежутках между приемами пищи, то они охотно
садились бы за стол, получая удовольствие от пищи, которая
вознаградит их за серьезное к ней отношение.

103.

Регулярность в питании имеет жизненно важное значение.
Принимать пищу следует в одно и то же время. Когда
наступает это время, человек должен съесть столько,
сколько требуется его организму, и затем не есть ничего –
абсолютно ничего – до следующего приема пищи…
Если бы находящиеся в дороге в строго определенное
время принимали простую, питательную пищу, они не
испытывали бы такого сильного чувства усталости и не
страдали бы так сильно от слабости.
Необходимо тщательно соблюдать регулярность в
питании. Ничего не следует есть между приемами пищи –
никаких сладостей, орехов, фруктов – совершенно ничего.
Нерегулярное питание нарушает нормальный ритм работы
органов пищеварения, наносит большой ущерб здоровью
и плохо влияет на настроение.».

104.

9. Делайте перерыв между приемами
пищи, по крайней мере, 5 часов.
ОЗП, с.174 «После каждого приема пищи
пищеварительные органы нуждаются в
отдыхе. Интервал между приемами пищи
должен составлять не менее пяти-шести
часов, и большинство людей, которые
испытают это на себе, убедятся, что есть
дважды в день намного полезнее, чем три
раза».

105.

10. Хорошо завтракайте. Если вы ужинаете, то этот прием
пищи должен быть очень легким, легко перевариваемым и за
2-3 часа до отхода ко сну.
ОЗП, с.173 «Во время завтрака желудок более расположен к приему
большего количества пищи, нежели в течение дня. Сделайте так,
чтобы во время завтрака съедать немного больше по сравнению с
другими приемами пищи».
ОЗП, с.173 «Поздний ужин особенно вреден для людей, ведущих
сидячий образ жизни. Недомогания, вызванные этой привычкой,
часто являются началом болезни, оканчивающейся смертью».
ОЗП, с.176 «Привычка есть только два раза в день, как правило,
приносит пользу здоровью, однако при определенных
обстоятельствах некоторым людям может потребоваться поесть и
третий раз. Но в таком случае пища должна быть легкоусвояемой и
ее нужно немного. Тонкое печенье (английский крекер) или сухари,
фрукты или кофе из злаков – подходящее меню для ужина.
…Пусть никто не считает себя эталоном для окружающих – мол,
все должны поступать так, как он».

106.

11. Не переедайте; это притупляет мышление,
провоцирует быструю утомляемость и развитие
болезней, укорачивает жизнь.
ОЗП, с.102 «Грешно есть чрезмерно много, даже если
пища хорошего качества. …Они возлагают такое бремя на
свои органы пищеварения, что весь организм изнемогает,
пытаясь избавиться от него. Кроме того, все это подавляет
умственную деятельность, ибо в таком случае нервным
клеткам мозга приходится оказывать помощь желудку в
переваривании излишней пищи. Переедание, даже если вы
едите самую простую и здоровую пищу, притупляет
чувствительность мозга и снижает его жизнеспособность.
Переедание причиняет гораздо больше вреда организму,
нежели чрезмерный труд. Энергия мозга куда быстрее
истощается от неумеренного питания, чем от тяжелого
труда».

107.

12. Ешьте медленно и тщательно
пережевывайте.
ОЗП, с.107 «Есть наспех, причем одновременно
разные виды пищи, - это большая ошибка…
Даже если у вас мало времени для еды, не
пытайтесь глотать, не разжевывая; лучше съесть
меньше, но медленно и тщательно пережевывая.
Польза, получаемая от пищи, не так сильно
зависит от съеденного количества, сколько от того,
как она переварится в желудке; насыщение не
столько зависит от того, сколько вы проглотили,
как от того, сколько времени пища находилась во
рту».

108.

13. Пейте много воды, но не во время еды.
ОЗП, с.106 «Многие совершают грубую ошибку,
когда во время приема пищи пьют холодную воду.
Пища не должна смешиваться с водой, ибо это
сокращает выделение слюны. И чем холоднее
вода, тем больше страдает желудок.».
СИ, с.305 «Фактически, чем больше жидкости
выпито во время еды, тем труднее желудку
переварить пищу, потому что жидкость должна
всосаться в стенки желудка прежде, чем может
начаться процесс пищеварения…».

109.

14. Совершайте короткую прогулку после
каждого приема пищи.
ОЗП, с.104 «Но короткая прогулка после еды,
когда человек идет с высоко поднятой головой,
расправив плечи, или же другое легкое занятие
приносят большую пользу. Голова отдыхает,
созерцая красоты природы.».

110.

15. Пища должна быть теплой, а не
горячей или холодной.
СИ, с.305 «Еду не следует употреблять
очень горячей или очень холодной. Если
пища холодная, органы пищеварения тратят
силы на ее разогрев, только после этого
начинается процесс усвоения. По той же
причине вредны холодные напитки, но и
обильное употребление горячих напитков
также ослабляет желудок».

111.

ДЕТОКСИКАЦИЯ
Токсин – любое вещество, наносящее вред функционированию клеток или повреждающее
структуры
Виды токсических веществ:
1. Тяжелые металлы – аккумулируются мозгом, почками, иммунной системой
Симптомы отравления – головная боль, мышечная боль, несварение, тремор, запор,
бледность, тошнота, нарушение координации и концентрации внимания

112.

2. Химические токсины
Симптомы – депрессия, головная боль, нарушение мышления, парестезии, нарушение
рефлексов, нарушение со стороны дыхательной системы, опухоли

113.

3. Микробные токсины
Симптомы – воспаление печени, синдром раздраженного кишечника, панкреатит, астма,
иммунные расстройства, аутоиммунные заболевания.

114.

4. Побочные продукты распада белков жиров
Избыток мочевой кислоты и аммиака

115.

Детоксицирующие органы
1.Кожа
2. Слизистая оболочка
кишечника
3. Печень
4. Почки
В этих органах проходит
процесс состоящий из 2
фаз преобразования
токсинов в более
водорастворимые
вещества, которые легче
выводятся из организма

116.

Естественная детоксикация организма
Организм человека и других млекопитающих связывает
яды, которые в него поступают, а потом выводит их с
мочой и фекалиями. В меньшей мере — через кожу и с
выдыхаемым воздухом. Токсины, которые тело не в
состоянии удалить, накапливаются в тканях, особенно в
жировых запасах. Главные органы, которые отвечают за
детоксикацию, — это печень, кишечник и почки.

117.

Фильтрация крови — это одна из основных функций печени. Каждую минуту
очищается около 2 литров крови. Важнее всего фильтровать кровь, которая
поступает из кишечника, потому что она перегружена токсинами. Это ядовитые
вещества, которые вырабатывают микробы, а также побочные продукты работы
иммунной системы. Если печень функционирует нормально, то в процессе
фильтрации она удаляет из крови 99% ядовитых веществ. Но если в ее работе есть
проблемы, то этот процент снижается, и больше токсинов циркулируют в крови.
Очистить кровь — это лишь начало процесса детоксикации.

118.

Печень связывает и обезвреживает токсичные вещества с помощью ферментов.
Это сложный процесс, который обычно происходит в два этапа. Их называют фаза
I и фаза II. На первом этапе отходы и ядовитые вещества химически
преображаются, а на втором этапе ферменты печени окончательно
обезвреживают их.
Токсины — это не только лекарства и пестициды, но также отходы, которые
образуются в процессе нормального обмена веществ. Кроме токсинов, печень
выводит из организма лишние гормоны и другие вещества, которым нельзя
давать накапливаться, чтобы они не стали ядовитыми.
На первом этапе ферменты переводят токсины в промежуточную форму —
делают их более удобной целью для ферментов второй фазы. Некоторые
вредные вещества удается нейтрализовать уже на первой фазе, но большинство
— нет. К сожалению, промежуточные вещества часто являются весьма
химически активными. Поэтому они более ядовиты, чем изначальные токсины.
Их нужно быстро связать с помощью химических процессов, которые происходят в
фазе II, чтобы они не успели причинить значительный вред. Но бывает, что фаза II
процесса детоксикации работает плохо. В таких случаях организм сильно
отравляется

119.

цитохромы Р450
На первой фазе в детоксикации участвует группа ферментов, которые все вместе
называются цитохром Р450. Это не один фермент, а 50-100 разных химических веществ.
Каждый фермент отвечает за детоксикацию определенных типов ядов, однако многие из
них перекрываются по спектру действия. Иначе говоря, разные ферменты цитохром Р450
могут нейтрализовать одни и те же яды, хотя и с разной эффективностью. Такой механизм
придает системе устойчивость на случай, если откажут один или несколько ферментов.
Активность разных ферментов цитохром Р450 у разных людей может отличаться во много
раз.

120.

Это зависит от генетических факторов, питания, содержания
токсинов в окружающей среде. Поскольку отличается активность
ферментов системы цитохром Р450, то разным оказывается и
индивидуальный риск заболеваний. Вот почему одни люди могут
многие десятилетия курить без особого вреда для здоровья, а у
других развивается рак легких или сердечно-сосудистые
заболевания. Причина — разная способность нейтрализовать яды,
которые содержатся в дыме сигарет. Люди, которые заболевают
раком, — это те, у кого цитохром Р450 работает слабо и/или они
чрезмерно контактируют с ядовитыми веществами.

121.

Когда цитохром Р450 нейтрализует яды на первой фазе
детоксикации, создается много свободных радикалов. Если не
хватает антиоксидантов, то эти свободные радикалы повреждают
клетки печени. Основной антиоксидант, который используется для
защиты печени, называется глутатион. Это маленькая молекула,
которая состоит из трех аминокислот — цистеина, глутамина и
глицина. Нейтрализуя свободные радикалы, глутатион окисляется и
превращается в глутатиона дисульфид. Также этот антиоксидант
нужен для одного из процессов Фазы II. Когда нагрузка токсинами
высокая, запасы глутатиона в печени истощаются, и детоксикация
тормозится.

122.

123.

ФАКТОРЫ, УГНЕТАЮЩИЕ АКТИВНОСТЬ ЦИТОХРОМ Р450
• Грейпфруты содержат флавоноид, который называется нарингенин. Он
ослабляет активность ферментов цитохром Р450 на 30%. Из-за этого
нейтрализация токсинов и других ядов из крови замедляется. Не ешьте
грейпфруты и не пейте грейпфрутовый сок, пока принимаете какие-то
потенциально опасные лекарства.
• Фаза I детоксикации в печени тормозится с возрастом. Также уменьшается ток
крови через печень. У пожилых людей обычно недостаток физической
активности, многие из них плохо питаются. Все эти факторы вместе ослабляют
способность организма нейтрализовать яды и отходы. Вот почему побочные
эффекты лекарств проявляются у пожилых людей намного чаще, чем в
молодом и среднем возрасте. Печень оказывается не в состоянии достаточно
быстро очищать кровь. Поэтому концентрация лекарств в плазме повышается
и достигает значений, когда они становятся ядовитыми. Кроме того, многие
пожилые люди принимают несколько лекарств одновременно. Разные
препараты непредсказуемо взаимодействуют между собой и все вместе
перегружают печень.

124.

ФАЗА II - процесс окончательного превращения токсинов в безвредные вещества. Чем
быстрее проходит эта фаза, тем безвреднее для тканей.
Вещества, активирующие II фазу:
•Селен В большом количестве содержится в орехах (фисташках и грецких), фасоли,
чечевице, кукурузе, горохе, брокколи, кокосе, чесноке, гречке, овсяных хлопьях, рисе,
семенах подсолнечника, сое
•Витамины В2 и В12
•Фолиевая кислота
Глутатион — это простое вещество, естественным образом вырабатываемое в нашем
теле. Оно состоит из аминокислот или белков: цистеина и глутамина.
Также в составе глутатиона присутствуют серосодержащие группы, которые ввиду того, что
сера - это очень клейкое вещество с сильным запахом, работают аналогично липкой
бумаге для ловли мух. Клейкость позволяет этой группе «отлавливать» вредные для
организма соединения, в том числе токсины, тяжелые металлы и свободные радикалы.
•Витамин С
•Лимолены(вещества, содержащиеся в кожуре
цитрусовых, укропе и тмине)

125.

ФАЗА II - процесс окончательного превращения токсинов в безвредные вещества. Чем
быстрее проходит эта фаза, тем безвреднее для тканей.
Вещества, угнетающие II фазу:
•Дефицит глицина и белка
• недостаток витамина В2 и В12,
цинка, селена, сульфидов
•Аспирин и нестероидные противовоспалительные вещества
•Чрезмерный оксидативный стресс

126.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЗНАНИЙ
1. Глутатион – аминокислота, важная для обоих фаз детоксикации
содержится в фруктах и овощах
• Употребление 500мг/сут витамина С увеличивает уровень глутатиона
• Восстанавливает витамин Е
• Помогает в производстве, защите и восстановлении
ДНК
• Нейтрализует свободные радикалы
• Защищает от УФ-облучения
• Улучшает иммунную защиту
• Связывает тяжелые металлы

127.

2. Индол-3 карбинол
• Содержится в капусте
• Стимулирует детоксицирующие ферменты кишечника
• Увеличивает активность протекания обеих фаз

128.

3. Витамин Е
• Защитная реакция для тех, у кого отсутствует ген для глутатиона
• Защищает ДНК от повреждений

129.

4. Сульфорофан
(противораковое,противомикробное,
детоксицируещее, при аутизме)
• Активен во II фазе детоксикации печени
• Содержится в брокколи
Варка в кипятке полностью лишает капусту сульфорафана уже через 1 минуту.
Так готовить бессмысленно. При варке в микроволновке на мощности 800 ватт (в
150 мл воды) максимум свободного сульфорафана в капусте будет через 1
минуту. Но уже через 3 минуты несвязанного антиоксиданта в ней не останется
вовсе. Меньше всего канители — при варке на пару. Максимум концентрации
антиоксиданта достигается на 1-3 минутах и держится примерно до 5-ой минуты
обработки. Просто кладите зеленые соцветия в пароварку на время
приготовления 3 минуты и спокойно занимайтесь своими делами.

130.

5.Эллагиевая кислота относится к довольно редким веществам. Это
соединение способно омолаживать организм, также оно
обладает противораковыми свойствами.
• Стимулирует ферменты I и II фазы детоксикации
• Содержится в клубнике, малине, винограде, грецком орехе,
черной смородине

131.

6. Селен – действует как ко-фактор для
глутатиона
Кофактор — небелковое соединение, которое нужно белку для его биологической
деятельности. Эти белки обычно являются ферментами, поэтому кофакторы
называют «молекулами-помощниками», которые участвуют в биохимических
превращениях

132.

ВЕЩЕСТВА, УСИЛИВАЮЩИЕ ПРОЦЕССЫ ДЕТОКСИКАЦИИ В ПЕЧЕНИ
1. Чеснок. В нем много серы, которая активизирует ферменты печени и помогает
вашему организму выводить токсины. Также в чесноке содержатся аллицин и селен
— это природные соединения, которые также помогают в процессе очищения
печени.

133.

2. Водный раствор активированного угля для улучшения функции
печени и угольные компрессы на печень

134.

3. Гидропроцедуры – контрастные процедуры для
печени, русская паровая баня или горячее содовое
укутывание

135.

4. УМЕНЬШЕНИЕЕ ВОСПАЛЕНИЯ
•Уменьшение потребления жиров, в частности омега-6
•Больше употребляйте омега-3 жиров
(увеличивает уровень
детокcицирующих ферментов)
•Пищевые ингибиторы ЦОГ 2
1.Продукты, содержащие серу: чеснок, лук, бобовые
2. Алое
3. Куркума (куркумин),
4. Розмарин(блокирует связывание канцерогенов с ДНК, стимулирует
детоксикацию)
5. Холин В4 (бобовые, орехи, крупы, картофель, капуста, шпинат) метионин(орехи,
бобовые, кукуруза, проростки), витамин В6, фолиевая кислота(орехи, бобовые,
зеленые листовые) – липотропные вещества, стимулирующие отток желчи из печени,
метаболизм жиров в печени

136.

КИШЕЧНАЯ ДЕТОКСИКАЦИЯ
1. Клетчатка
• Связывает и удаляет холестерин, желчные кислоты и некоторые канцерогенные
вещества
• Сокращает время контакта канцерогенов со стенкой кишечника
• Уменьшает всасывание токсинов, канцерогенов
• Уменьшает содержание патогенной микрофлоры кишечника
• Водорастворимая клетчатка расщепляется до бутировой кислоты, которая уменьшает
риск формирования раковых клеток
2. Лигнин – природный антиоксидант, защищает слизистую кишечника от воздействия
свободных радикалов, содержится в спелых овощах и фруктах.
3. Хлорофилл – уменьшает абсорбцию(поглощение, растворение) токсинов

137.

Мы являемся тем, что мы едим. Наше
физическое здоровье влияет на духовную
сферу и наоборот. Бог открывает нам
наилучший путь для сохранения здоровья и
духовного роста. А наше послушание Его
наставлениям определит, достигнем мы
совершенства или нет.