Рэймонд Альберт Крок

1.

Выполнил:
Студент группы ГМУ-11
Оловников Матвей
Проверила:
Кандидат экономических наук, доцент
Шершень И.В.

2.

Рэймонд Альберт Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-Парке, западном пригороде Чикаго,
штат Иллинойс. Он родился в семье чешских иммигрантов. Рей, как называли мальчика в семье,
был старшим из троих детей.Отец Рея Луис Крок работал в компании Western Union с 12 лет, мама
была домохозяйкой. Так как семье нужны были деньги, миссис Крок давала частные уроки
музыки. Пока родители пропадали на работе, Реймонд выполнял часть работы по дому. Так, с
самого детства мальчик приучался к труду. Бабушка Реймонда особо внимательно относилась к
порядку в доме и подобную любовь к чистоте привила и Рею, который впоследствии задаст
McDonald’s высокую планку чистоты.
• С детства Реймонда привлекала торговля. У него был к этому настоящий талант. Школьником он
помогал своему дяде в аптеке продавать прохладительные напитки. Продажи шли как нельзя
успешно благодаря улыбчивости и энергичности мальчика. В средних классах школы Реймонд
подрабатывал в гастрономе, в старших – на самостоятельно накопленные деньги открыл
музыкальный магазинчик.
• 30-ые годы были нелегкими для семьи Реймонда. Тогда рухнул фондовый рынок – все активы
отца Реймонда обесценились, этот удар он не смог пережить.

3.

Рей вернулся в Чикаго, продолжил заниматься продажей
бумажных стаканчиков, а в 1938 году открыл фирму по продаже
миксеров – «Malt-A-Mixer» (позднее – Prince Castle). Бизнес не
оказался удачным и привел к долгам. Однако Крок не унывал, у
него было собственное кредо: «Если вы не любите рисковать, не
стоит соваться в бизнес». Так, именно «миксерный» бизнес
привел Реймонда к делу его жизни, а именно – к McDonald’s.
Однажды он лично приехал в ресторанчик братьев
Макдональдов, который покупал у него миксеры для коктейлей.
То, что Реймонд увидел, поистине впечатлило его, и он убедил
братьев подписать договор, согласно которому Крок мог
продавать франшизы McDonald’s, получая при этом 1,9%
комиссионных.
Что же было такого особенного в заведении Дика (Ричарда) и
Мака (Мориса) Макдональдов?
Ресторан братьев отличался от других закусочных – как
концепцией, так и подходом к производству продукции и
обслуживанию посетителей.Они предложили принципиально
новую модель: ввели систему самообслуживания, заменили
обычную посуду на одноразовую бумажную, сократили
ассортимент до 9 позиций. Работа персонала напоминала
конвейер – каждый сотрудник выполнял простую функцию, не
требующую особой квалификации. Благодаря такой системе, а
также отсутствию официантов в залах, можно было сократить
штат. Братья первыми в мире вышли на абсолютно новую
концепцию быстрого питания, основанную на быстром
обслуживании, низких ценах и большом объеме продаж.

4.

Рей Крок и франчайзинг
• Франчайзинг» – система распространения
какого-либо продукта по лицензии (франшизе),
«франчайзер» – человек, продающий
франшизу, «франчайзи» – человек, купивший
франшизу.
• Рей Крок предложил братьям идею, которая
кардинально изменила как его личную карьеру,
так и бизнес братьев Макдональдс – он
придумал клонировать новаторский ресторан.
Удивительно, но идея оказалась успешной и
принесла Макдональдсам и Кроку мировую
славу.
• Метод Крока нельзя считать новаторским. На
то время и фастфуд, и франчайзинг
существовали, но Крок внес свои изменения,
которые позволили сделать McDonald’s
уникальным брендом. Придумать
выигрышную концепцию Кроку помог талант
продавать и принципы, которые лично
соблюдались Реймондом и перенеслись в
каждое заведение McDonald’s.

5.

Принципы франшизы Крока:
строгое соблюдение бренда «Макдональдс»
жесткий контроль над качеством торговой марки,
стандартизация работы
продажа лицензии на 20 лет только на 1 ресторан, если
франчайзи оправдывал доверие, он получал право открыть
еще один
впервые прибыль зависела от дохода ресторатора
контроль закупок франчайзи только в плане стандартов
«Макдональдса»
реклама с четкой аргументацией
полное документирование коллективного опыта работы
живая реклама
ориентировка на клиента – семьи

6.

Философия Макдональдс
Сегодня McDonald’s – один из самых успешных и известных брендов во всем мире. По количеству ресторанов
McDonald’s уступает только сети Subway. Дело Рея Крока продолжают Джеймс Скиннер и Дон Томпсон,
которые являются главным управляющим и президентом компании соответственно. Крок также открыл
Университет гамбургерологии – учебные классы для новых лицензиатов и директоров ресторанов, – который
превратился в международный учебный центр для подготовки менеджеров высшего звена, использующий
усовершенствованные методы обучения.
Крок создал настоящую философию McDonald’s и задал высокую планку стандартов ресторанов общественного
питания, которые соблюдаются в общепите и по сей день. Качество, доступность, быстрое и дружелюбное
обслуживание, чистота – главные принципы, заложенные Кроком. Стиль Крока – это забота о потребителе,
помноженная на напряженную работу.
Крок сумел понять, что нужно потребителю и создал удобное и доступное для любого человека заведение, в
котором посетитель мог быть уверенным, что оперативно получит вкусный и свежий продукт. Трудолюбие,
клиент-ориентированность, совершенствование того, что уже есть, целеустремлённость, умение не сдаваться –
вот те качества, которые помогли Реймонду Кроку стать одним из самых успешных предпринимателей в мире.

7.

Спасибо за внимание