Строение атома. Атом

1.

Строение атома

2.

Атом
Атом водорода
Атом углерода
Атом кислорода

3.

Периодическая система химических элементов
Как вы думаете сколько протонов у
кислорода?

4.

Научные основы. Плавление и кипение
• Плавле́ние — это процесс перехода тела из кристаллического твёрдого
состояния в жидкое, то есть переход вещества из одного агрегатного
состояния в другое.
• Кипение – это интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с
образованием пузырьков пара по всему объему жидкости при
определенной температуре.
Твёрдое
вещество
Отвердевание/
кристаллизация
Плавление
Жидкое
вещество
Конденсация
Парообразование/
кипение
Газообразное
вещество

5.

Определение полисахаридов. Йодно-крахмальный тест
Тест на йод-крахмал — это химическая реакция, которая используется для проверки
наличия крахмала или йода. Сочетание крахмала и йода имеет насыщенный темно-синий
цвет.

6.

Определение сахаров. Тест Бенедикта

7.

Определение белков. Биуретовая реакция (тест)
Биуретовый тест — это химический тест, используемый для обнаружения наличия по
крайней мере двух пептидных связей в молекуле.
В присутствии пептидов ион меди(II) образует координационные комплексы розоватолилового (темно-фиолетового) цвета в щелочном растворе.

8.

Научные основы. pH

9.

Определение уровня pH. Универсальный индикатор
Индикатор (тест-полоска рН)

10.

Нейтрализация
Нейтрализация – это реакция кислоты с щелочью
(основанием), в результате которой pH приближается к 7.
Соляная кислота + щелочь
Вода + соль

11.

Нейтрализация
При нейтрализации кислота соединяется с щелочью
(основанием) и образует соль и воду (нейтральная среда).
Соляная кислота + щелочь
Соль
+
ВОДА