Расходы на питание. Составление меню

1. Расходы на питание. Составление меню

Технология 8 класс
Федорова Т.А.

2. Задание

1. Читать п.1, ознакомиться с приложениями
1-6 (в конце уч.), смотреть презентацию.
2. В тетрадь:
- Правила рационального подхода к покупкам,
- Правила экономии на питании
- Составить меню рационального питания на
неделю для вашей семьи. (Пишем разборчиво)
3. Подготовиться к тесту по
предыдущим темам.

3. Ошибки в питании (по словам ученых)

1. Едим слишком много, особенно в праздники.
2. Потребляем много жиров, мучных продуктов,
сладких напитков и продуктов.
3. Употребляем мало овощей и фруктов, молока,
рыбы.
4. Едим нерегулярно, бесконтрольно и второпях.
5. Храним и готовим продукты неправильно
(много солим и жарим).
6. Любим полакомиться между приемами пищи.
7. Мало знаем о рациональном питании.

4.

В тетрадь!
Питание – самая большая статья в
бюджете семьи. Она составляет
примерно 45-50% от семейного
бюджета. Расходы на питание
зависят от продуманности подхода к
этому вопросу.

5. Правила рационального подхода к покупке продуктов питания

В тетрадь!
• 1. Заранее планировать покупки. Лучше
составить список необходимых покупок.
• 2. Соотносить стоимость покупок со своими
финансовыми и физиологическими
потребностями.
• 3. Покупать то, что нужно, не поддаваться на
рекламу.
• 4. Не ходить в магазин за продуктами на
голодный желудок.

6. Требования к рациональному питанию

Питание должно быть рациональным ( правильным)
Требования к рациональному питанию
Режим питания.
Разнообразие в питании.
Умеренность в еде.
Сбалансированность
питания по калорийности
продуктов, соотношению
пищевых веществ,
микроэлементов,
витаминов.

7.

Рациональные нормы потребления продуктов
питания
Наименование продуктов
Норма,
кг в
год
Мясо и мясные продукты
78
Молоко и молочные продукты
406
Рыба и рыбопродукты
18,5
Картофель
110
Фрукты и ягоды
91
Хлебные продукты
115
Яйца, штук
263
Сахар
37
Овощи и бахчевые
130
Норма,
кг в
месяц
Норма,
кг в
день

8. Пищевая ценность продуктов.

Энергетическая ценность продуктов питания
измеряется калориями:
• 1 г жиров составляет в среднем 9,3
калории,
• 1 г белков или углеводов в среднем 4,1
калории.

9.

в сутки

10. Суточные нормы калорийности

Физический труд – 4500-5000 калорий
Умственный труд – 3000 калорий

11.

12.

Меню составляют на день, неделю, месяц
Меню и режим питания:
Завтрак – 30%
Обед – 40%
Полдник – 10%
Ужин – 20%
Всей дневной нормы калорийности.

13.

Читаем п.1

14.

15.

16.

17.

18. Что полезно для здоровья

1. Каши
2. Молочные и кисломолочные продукты
3. Рыба и морепродукты
4. Яйца и мясо
5. Овощи и фрукты вашей полосы

19. Расходы на питание.

В тетрадь!
Расходы на питание.
Основные правила экономии на питании
1. Питайтесь сезонными
продуктами
2. Отдыхайте на природе
с пользой.
3. Делайте домашние
заготовки

20. 4. Готовьте дома все то, что можно приготовить.

5. Экономьте на скидках и
мелком опте.
6. Изучайте и сопоставляйте
цены.
7. Ешьте меньше.
В тетрадь!

21.

Продукты которые можно исключить из
рациона.
1. Колбасы, сосиски, сардельки,
ветчина
2. Копчёности
3. Консервы
4. Полуфабрикаты
5. Сахар-рафинад
6. Привозные овощи и фрукты

22. Вопросы для закрепления:

Назовите основные принципы рационального
питания?
Зачем необходим учет потребления продуктов
питания?
Назовите несколько правил, следуя которым можно
экономить на питании.
Какие продукты можно исключить из рациона, а
какие нельзя?
Для чего необходимо составление меню?

23. Спасибо за работу!!!