Наше здоровье и болезни

1. З-д-р-а-в-с-т-в-у-й-т-е……

Когда люди говорят друг другу, ЗДРАВСТВУЙТЕ, - это
значит они желают…………

2. «Пословица не даром молвится»

В здоровом теле, здоровый дух.
Двигайся больше – проживёшь дольше.
Есть скоро – не быть здоровым.
Ешь, да не жирей – будешь здоровей.
Живи с разумом, так и лекарей не надо.
Береги платье снову, а здоровье с молоду.
Сладко естся, да плохо спится.
Чеснок да лук от семи недуг.

3. Компоненты здорового образа жизни:

Правильное питание;
Занятие физкультурой и спортом;
Правильное распределение режима
дня;
Закаливание;
Личная гигиена;
Отказ от вредных привычек
И др.

4.

Здоровье – это бесценный дар, он
дан увы не навечно , его надо
беречь!
И.И. Павлов

5. Наше здоровье – в наших руках

Состояние здоровья
каждого человека находится в его руках. Об
этом говорят обобщенные данные
Всемирной организации здравоохранения.
Здоровье человека зависит:
на 50% от образа жизни;
на 20% от наследственности;
на 20% от окружающей среды;
на 10% от развития системы
здравоохранения

6.

Чтобы хорошо себя чувствовать, нужно правильно питаться.

7.

Сегодня мы поговорим о неотъемлемой
части здоровья человека о питании, о
рациональном питании.
С древнейших времен люди поняли, какое
огромное значение имеет пища в жизни
человека. Источник здоровья, силы,
бодрости и красоты они видели в
правильном питании.
Специалисты утверждают, что каждое,
пусть даже незначительное, нарушение в
питании изо дня в день подтачивает
здоровье человека, понижает стойкость и
работоспособность его организма. Только
правильное питание обеспечивает
нормальный обмен веществ.
Сейчас никто не сомневается и в том, что
рациональное питание – одно из
прекраснейших лечебных средств. Словом,
питанию принадлежит первостепенная
роль в сохранении здоровья и продлении
срока жизни человека

8.

Замечено, что люди,
получающие горячее питание,
меньше утомляются. Кроме этого,
регулярное питание, соблюдение режима питания - это прежде всего
профилактика заболеваний пищеварительной системы.
Что же такое «рациональное питание»? Обратимся к словарю и посмотрим
толкование слов «рациональный» и «питание».
«Рациональный». 1. Относящийся к разуму.
2. Разумно обоснованный, целесообразный.
«Питание».
1. Пища, характер и качество пищи
2. Это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и
ассимиляции в организм пищевых веществ, необходимых для покрытия его
энергетических затрат, роста и развития организма.
В чем же суть правильного, рационального питания?

9.

Принципы питания
Баланс энергии
Разнообразие пищевых веществ
Режим питания

10. БАЛАНС ЭНЕРГИИ.

Вся необходимая человеку энергия поступает с пищей.
Определив общие энергозатраты человека, можно так
составить его рацион, чтобы энергия, поступившая в
организм с пищей, была бы равна затраченной.
Например, энергия, поступаемая в организм с 1 яблоком,
сгорает за 3 минуты при беге трусцой, 1 чашка чая – за 2
минуты игры в футбол.
Применительно к питанию детей принцип энергозатрат
требует некоторой поправки: - энергопотребление должно
быть примерно на 10% больше энергозатрат.

11. Пример завтрака, используя таблицу калорийности пищевых продуктов.

Суточная потребность в энергии
1.
2.
3.
4.
Огурец свежий
30г
4,5 кал
Колбаса варёная
50г
150,5 кал
Чай с сахаром (20г)
1 стакан
74,8 кал
Хлеб ржаной
30г
70 кал
5. Булочка (сдоба)
100г
288 кал
Итого
587,8 кал
Распределение калорийности блюд в течении суток
Ужин
25%
Полдник
10%
Возрастная группа
Дети:
7 - 10 лет
11 - 13 лет
14 - 17лет
Женщины
Мужчины
Энергия, ккал
2400
2850
2800 - 3000
2200 - 2400
2500 - 2700
Завтрак
25%
Обед
40%
2400 ------ 100%
587,8 ------- x %
(25%)

12. Идеальный завтрак

Апельсиновый сок
Ржаной хлеб
Йогурт
Сыр
Куриное мясо
Мёд
Кофе/черный чай
Белый хлеб/тосты
Мармелад/джем
яйца

13. Идеальный обед

Овощной салат
Нежирный суп
Мясо/рыба
обед

14. Идеальный ужин

Овощной салат
Небольшой кусочек
отварной
рыбы/нежирного мяса

15.

Можно также ориентироваться на следующие цифры:
ценность первых блюд составляет около 200–
300 ккал (если порция 500 г);
молочные, крупяные супы и сборная солянка имеют
400 ккал;
мясные блюда с гарниром – 500–600 ккал;
рыбные – около 500 ккал;
овощные блюда – 200–400 ккал;
третьи блюда – 100–150 ккал.

16. Основной и самый простой принцип здорового питания –

это соответствие
между энергией,
которую человек
получает с пищей, и
энергией, которую
он тратит.

17. РАЗНООБРАЗИЕ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ.  

РАЗНООБРАЗИЕ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ.
Питание должно быть разнообразным, поэтому важно
ежедневно подбирать такие по составу продукты,
которые обеспечивали бы организм всеми
необходимыми веществами. (Нехватка этих веществ в пище или
неправильное их соотношение может привести к нежелательным последствиям и даже к
серьезным заболеваниям.)
Потребность в пищевых веществах в сутки
80-100 г белков
80-100 г жиров
400-500 г углеводов
Б:Ж:У=1:1:4
0,2 г витаминов
20 г минеральных солей

18. Правильное питание

19.

Теперь мы знаем, что пища должна покрывать все
энергетические затраты организма, должна быть
разнообразной по питательным веществам, но если приемы
пищи редки – 2 раза в день, то пищевая ценность продуктов
снижается. И наоборот, при очень частом питании пища не
успевает перевариваться, снижается аппетит. Поэтому
третий принцип питания – это режим питания .
Задание – написать свой режим
питания
(во сколько часов – завтрак,
обед, ужин, сколько раз
в день принимаете пищу).
Сделайте вывод…….

20. Правильный режим питания

1). Прием пищи в одно и то же
время.
2). 4-5 разовое питание.
3). Интервалы в приеме пищи не
менее 3х не более 5ти часов.
4). Между ужином и началом сна 3-4
часа.

21. 3.ПРАВИЛЬНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ РЕЖИМА ДНЯ

Распорядок в действиях
и в их выполнении в
одно и то же время
помогает выработать
хорошую память,
воспитывает силу воли
и приучает к
дисциплине.
Человек, соблюдающий
режим дня, всегда
бодрый, энергичный и
жизнерадостный.

22. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчета 30мг на 1 кг массы тела.

Если ваш вес 45 кг.
То вы должны выпивать в день 1л 35 мл
воды

23.

А теперь рассмотрим советы диетологов.

24.

Врачи – диетологи всего мира выявили пятерку самых вредных для человека продуктов,
таблица «Вредная пятерка»
1. Сладкие газированные напитки: «Кока- кола», «Спрайт» и другие. Созданы не для утоления
жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане
его не менее пяти чайных ложек.
2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В
сущности, это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки.
3. Сладкие шоколадные батончики. Большое количество сахара, химические добавки,
высочайшая калорийность.
4. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми
жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают 40% веса, но
маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.
5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.
Оказалось, что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом.!
Многие врачи к этой пятерке добавляют еще и жевательные резинки, чупа-чупсы, кетчуп,
лапшу быстрого приготовления, порошковые напитки, пиво и др. продукты. Во всех этих
продуктах очень много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих
этих веществ сопоставимо с действием яда

25.

Вещества, обозначаемые индексами с Е 100 до Е 182 включительно
являются красителями, придающими продуктам различную окраску.
Начиная с Е 200 и далее - представляют собой консерванты, которые
удлиняют сроки хранения продукта.
Начиная с Е 300 и далее – являются антиоксидантами и
антиокислителями, регуляторами кислотности, замедляющими
процессы окисления. Их действие сходно с действием консерваторов.
Индексами с Е 400 по Е 430 обозначаются стабилизаторы и
загустители, сохраняющие заданную консистенцию продукта.
Е 430 – Е 500 – эмульгаторы. Они представляют собой консерваторы,
поддерживающие определенную структуру продукта.
Разрыхлители, препятствующие комкованию и смешиванию продукта
обозначаются индексами Е 500 – Е 520.
Е 620 и Е 642 представляют собой усилители вкуса и аромата
продукта.
Е 642 – Е 899 – запасные индексы.
Индексами Е 900 – Е 1521 обозначаются подсластители, а также
понижающие пенообразование (при разливе сока, например)
вещества.

26.

27.

28.

Гексаметилентетрамин
(уротропин, Е239)

29.

Вредные продукты
питания
Полезные
продукты
питания

30.

Врачи – диетологи определили не только самые вредные продукты, но и
самые полезные. Эти продукты нам всем известны;
Яблоко, лук, чеснок, грецкий орех, рыба, морковь, молоко, мёд, бананы,
чай(листовой).

31. Тест на правильное питание (Ответ «да»=1 баллу, ответ «нет»=0)  

Тест на правильное питание (Ответ «да»=1 баллу, ответ «нет»=0)
1. У вас разнообразное питание?
2. В вашем рационе ежедневно присутствуют овощи (не важно, в каком виде)?
3. Вы найдете в себе время и силы для еды, даже если заболели или очень устали или просто
заняты важным делом?
4. Вы едите фрукты (пьете соки) ежедневно?
5. Вы едите рис, гречку, овсянку и другие злаки хотя бы трижды в неделю?
6. Вы пьете воду, соки за 20-30 минут до еды, вместо того, чтобы пить после или во время
еды?
7. Вы употребляете морепродукты или рыбу, хотя бы 2 раза в неделю?
8. Вы завтракаете ежедневно?
9. Вы избегаете пива, крепкого алкоголя?
10. Вы избегаете сладкой газировки?
11. Вы выпиваете не менее 6-8 стаканов чистой (минеральной) воды ежедневно?
12. Вы избегаете продуктов с большим содержанием сахара?
13. Вы не покупаете продукты, содержащие красители, консерванты с добавками E?
14. Если у вас стресс, плохое настроение вы стараетесь решить проблему, а не бросаетесь к
холодильнику, чтобы его «заесть»?
15. Вы устраиваете разгрузочные дни, хотя бы дважды в месяц?
16. Вы не питаетесь на «бегу», тщательно пережевываете пищу?
17. Вы едите какие-нибудь продукты в сыром виде, без термической обработки (свежие
овощи, ягоды, фрукты, натуральные соки) 4-5 раз в неделю?
18. Вы никогда себе не позволите наесться на ночь жирной, мучной, тяжелой пищи
(пельмени, беляши, отбивные и пр.)?
19. Вы знаете о сочетаемости продуктов?
20. Вы не читаете во время еды или не смотрите телевизор?

32. Подсчитайте количество ответов «да». Если у вас:

17-20 баллов – Вот и чудненько! Вы знаете правила здорового питания. Если
будете и в дальнейшем придерживаться своих принципов – вас минует
множество различных заболеваний.
12-16 - Ну что ж, для начала неплохо! Вы стараетесь рационально питаться.
Но все же нужно глубже изучить основные принципы здорового питания.
Помните одну простую истину: «Еда – это и здоровье, и яд для нашего
организма». Все зависит от того, какую еду и режим питания вы выберете.
Постарайтесь изменить свои пищевые привычки, и вас ждет награда – это
отличное самочувствие, бодрость, стройная фигура.
11 и менее баллов – Мы боимся за вас и настоятельно рекомендуем
ознакомиться со статьями «Мир здоровья». Начните сегодня же выполнять
рекомендации. Не играйте со своим здоровьем!

33. КОДЕКС ЗДОРОВЬЯ!

Помните, о сохранении вашего здоровья
кроме вас самих никто не позаботится.
Не утренняя зарядка, не часовая физкультура
и бег трусцой, а культура труда, отдыха, сна,
питания и жизни в целом - всё это есть
основа нашего здоровья.

34. Здоровье

- Обильная еда вредит телу так же, как
изобилие воды вредит посеву;
- - Что бы продлить жизнь, сократи рацион;
- - Избыток пищи мешает тонкости ума;
- Какова еда и питье, таково и житье;
- Ешь правильно- лекарство не надобно.
- Человек есть то, что он ест.