Пищеварение в ротовой полости и в желудке

1.

Плетенёва О.В.

2.

2

3. Зубы

4.

У человека 32 зуба

5.

Зубная формула:
правая часть ротовой полости
левая часть ротовой полости
Верхняя
челюсть
3
2
1
2
2
1
2
3
Нижняя
челюсть
3
2
1
2
2
1
2
3
большие
коренные
малые
коренные
клыки
резцы
резцы
клыки
малые
коренные
большие
коренные

6. Внешнее строение зуба

Рентгеновский снимок

7. Внутреннее строение зуба

8.

Гигиена ротовой полости
“Сто болезней
входит через рот”.
(Китайская пословица).

9.

Правила ухода за зубами
Чистить зубы ежедневно утром и перед сном.
После еды полоскать рот и пользоваться зубной палочкой
или нитью.
Необходимо иметь индивидуальную зубную щётку и менять
её через каждые 3-4 месяца.
Не следует применять для чистки зубов растворы кислот и
щелочей.
Каждые 6 месяцев необходимо проходить осмотр у
стоматолога.
Не грызите зубами ……..и не ковыряйте в зубах…….
Не употребляйте сразу после горячей пищи холодную.

10.

Слюнные железы - 3 пары
В сутки выделяется
до 1 литра (зависит
от состава пищи).

11. Состав и функции слюны

Неорганические вещества
98-99%
Вода
Растворение
веществ слюны
Ферментыптиалин(амилаза)
Органические вещества
1-2%
Клейкое
вещество
Формирование,
Частичное
склеивание
расщепление
пищевого комка,
крахмала
облегчение
до глюкозы
глотания
Лизоцим
Частичное
уничтожение
бактерий

12.

Выделение слюны
безусловнорефлекторно
при раздражении
рецепторов ротовой
полости
условнорефлекторно
• на
вид пищи,
• на запах пищи,
• на слуховые
раздражители

13.

Язык - переворачивает пищу при жевании,
проталкивает пищу к глотке.
Сокращение мышц языка и глотки
глотание

14.

Глотание
Центр глотания находится в продолговатом мозге
пища
раздражение рецепторов корня языка
поднятие мягкого нёба
поднятие гортани
закрытие входа в гортань надгортанником
сокращение мышц глотки
продвижение пищи в
пищевод

15.

Сокращение гладких мышц стенок пищевода - перистальтика

16.

17. Желудок

Желудок – расширенная часть пищеварительного канала
объемом 2-3 литра.
серозная оболочка
(соединительная ткань)
три слоя гладких
мышц
слизистая
оболочка
Внутренняя стенка
имеет складки
площадь слизистой
больше
больше
желудочного сока

18.

В слизистой желудка 35 млн.
желез

19. Состав и свойства желудочного сока

Неорганические вещества
Вода
Растворяет
вещества
желудочного
сока
Соляная
кислота
Убивает вредные
микроорганизмы,
повышает
активность
ферментов
Органические вещества
Фермент
пепсин
Слизь
Предохраняет
стенки желудка
Участвует в
от
расщеплении
переваривания
белков до
и воздействия
аминокислот
соляной
кислоты

20.

Выделение желудочного сока
безусловнорефлекторно
при раздражении
рецепторов ротовой
полости
условнорефлекторно
(аппетит)
• на
вид пищи,
• на запах пищи,
• на слуховые
раздражители
Гуморальная регуляция – под действием
всосавшихся в кровь пищевых веществ.