Химический состав живых организмов. Вода, минеральные соли. Урок № 2

1. УРОК № 2

Химический состав живых
организмов.
Вода, минеральные соли
Углеводы
Липиды
АТФ

2.

3. Химические элементы в составе клеток живых организмов

Макроэлементы ( 0,01%)
Микроэлементы(0,0010,000001%)
Ультрамикроэлементы
(0,000001%)
О(кислород)
С(углерод)
I(йод)
F(фтор)
Cu(медь)
Zn(цинк)
B(бор)
Au(золото)
Ag(серебро)
Ra(радий)
Hg(ртуть)
Н(водород)
N(азот)
P(фосфор)
S(сера)
Са(кальций)
К(калий)
Na(натрий)
Cl(хлор)
Mg(магний)
98%
БИОГЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
!!!

4. Вода.

Функции:
• Универсальный растворитель благодаря
полярности ее молекул; в воде протекают
все химические реакции
• Обладает высокой теплоемкостью из-за
большого количества водородных связей
• Транспортная

5. Понятие о полимере и мономере.

6. Углеводы.

-это органически соединения, состоящие из
одной или многих молекул простых сахаров.
• Мономер-глюкоза

7. Чем больше молекулярная масса углевода, тем менее он растворим в воде и сладок на вкус. !!!

Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
Глюкоза
Фруктоза
Рибоза
Дезоксирибоза
Сахароза
Лактоза
Мальтоза
Крахмал
Гликоген
Целлюлоза
Хитин
Муреин

8. Функции

Энергетическая ( 17,6 кДж)
Запасающая ( крахмал, гликоген)
Структурная ( целлюлоза, хитин, муреин)
Рецепторная ( гликопротеины в составе
клеточной стенки)
• Защитная (хитин)

9. Липиды(жиры)

это не полимеры!
-это органические вещества, которые состоят
из глицерина и ВЖК

10. Функции.

• Энергетическая ( 38,9 кДж)
• Структурная ( основа биологических
мембран)
• Гормональная ( половые гормоны)
• Запасающая
• Защитная
• Источник эндогенной воды ( 1г=1,1 мл
воды)

11. АТФ

12.

• АТФ-это универсальный источник энергии
• Синтез в митохондриях