Традиционные хозяйственные занятия крымских татар

1. Традиционные хозяйственные занятия крымских татар

Подготовила студентка кафедры
«История» группы И/б 18 - 1- О
Каркошкина Ангелина

2. Общая характеристика

Занятия крымских татар в зависимости от географических
условий значительно варьируют. В степной области, где
татар (ногайцев) около 25% всего населения, основным
занятием является хлебопашество. Главные посевы —
пшеница, ячмень, кукуруза, арбузы и дыни. Значительную
роль играет овцеводство. Татары этого района, еще
недавно целиком зависящие от помещиков, землю которых
они обрабатывали исполу, наименее культурны и
обеспечены. Хозяйство их чрезвычайно экстенсивное.
Городское население занимается торговлей и ремеслами,
имеющими общий для всех мусульманских народностей
характер.

3. Производство войлока

Шерсть взбивается
особым
приспособлением джяй,
имеющим форму
большого лука, по струне
которого ударяют
деревянным молотком.
Валяние производится при
помощи циновки из
виноградных лоз.
Этим войлоком
покрываются полы в
татарских домах.

4. Токарное производство

Сводящееся к
изготовлению
своеобразных колыбелей
и восточных столиков
курсю. На чрезвычайно
примитивном станке,
орудуя руками и большим
пальцем ноги, токарь с
помощью простой
стамески с изумительным
искусством вытачивает
всевозможные предметы и
тут же раскрашивает их
особыми смоляными
Токарное
производство

5. Производство кованой медной посуды

Играет большую
роль в брачном
ритуале татар. Она
отличается
изяществом и
разнообразием
форм.

6. Кожевенное дело

Механическая и физико-химическая
выделка кожи животных,
преимущественно крупного рогатого
скота.
Ассортиментом продукции кожевенной
промышленности являются твердые
кожаные товары — для подошв и др.
части кожаной обуви, мягкие кожаные
товары — в основном хромовые, также
шорно-седельные изделия, одежда,
галантерейные изделия, технические
кожи и тому подобное. К производству
кожевенной промышленности
относятся предприятия, производящие
искусственные мягкие и жесткие кожи,
искусственные меха.

7. Ювелирное дело

Крымско - татарские мастера
владели всем арсеналом
ювелирной техники от
примитивного литья до
изысканной тончайшей
филиграни, часто сочетая в
изготовлении одного изделия
разные приемы. Основным
материалом для изготовления
украшений служило серебро
различных проб: низкопробное
у основной массы населения и
высокопробное у высших
слоев. Широко было
распространено золочение
серебра. Бронза и медь почти
не применялись.

8.

Сельское население предгорного
района занимается садоводством и
огородничеством лучшие яблоки, груши,
персики и абрикосы произрастают здесь.
В настоящее время, с переходом
помещичьих садов в руки сельских
артелей, садоводство начало играть
еще большую роль в жизни местного
населения. Лучшие сорта фруктов
поступают прямо на рынок, более
простые из старых садов на чаирах
(полях) идут в сушку и на изготовление
бекмеза (сиропа).

9.

Обработка земли под
специальные культуры
производится вручную:
мотыгой, острой лопатой для
копания (лискер) и широкой
для выкидывания.

10. Хлебопашество

Несмотря на плохую,
щебневатую почву,
хлебопашество до сих
пор сохранило
большое значение в
предгорном районе,
особенно в северной,
менее гористой, его
части.

11. Овцеводство

Крымские – татары
занимались
разведением овец.
Продукцией
овцеводства
являются мясо,
шерсть, молоко,
смушки, овчина.
Мясо ели вареным,
соленым и вяленым, в
виде колбасы
(казылык).

12.

В качестве подсобного промысла
большую роль играет лесное дело.
Выпалка угля, заготовка и
доставка дров помогают местному
населению сводить концы с
концами.

13.

Заключение
Благодаря разнообразию и
интенсивности производств, крымский
татарин предгорной области
значительно богаче степняка. Еще в
большей степени это относится к
татарам южного берега, особенно в
курортной его части. Виноград и табак
— основные отрасли хозяйства.
Скотоводство и хлебопашество
находятся в полном упадке. Но следы
их прежнего развития можно еще
найти в глухих селениях: примитивный
деревянный плужок горного типа,
станки для трепания льна до сих пор
есть в кладовках Судакско-го района.
Характерно, что несмотря на
соседство моря, среди прибрежных
татар почти совсем не развито
рыболовство. Степное происхождение
сказывается в этом до сих пор.

14.

Использованная Литература
1. Занятия и промыслы крымских татар
WIKI.RU
2. Крымские
татары:
Хрестоматия
по
этнической истории и традиционной
культуре. – Симферополь: Доля, 2005.
3. Краеведение и этнография.
Крымские татары.