Новые книги, представленные издательством Юрайт

1. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургская государственная

академия ветеринарной медицины»
Библиотека
ПРЕДСТАВЛЯЕТ
ВИРТУАЛЬНУЮ
КНИЖНУЮ
ВЫСТАВКУ
НОВЫЕ КНИГИ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ ИЗДАТЕЛЬСТВОМ
«ЮРАЙТ»
Составитель: Кириленко О.А.

2.

УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ!
РЕКОМЕНДУЕМ ОЗНАКОМИТЬСЯ С НОВОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ
ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ», КОТОРУЮ
ПРЕДЛАГАЕТ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ИЗДАТЕЛЬСТВО
«ЮРАЙТ».
В ОПИСАНИИ ВЫ НАЙДЁТЕ ССЫЛКИ, ПО КОТОРЫМ КНИГИ
ДОСТУПНЫ ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ.
ПО ВОПРОСАМ РЕГИСТРАЦИИ В ЭБС НАПИШИТЕ
СООБЩЕНИЕ ИЛИ КОММЕНТАРИЙ.

3. Новые книги от издательства «Юрайт»

1. Дрюк, В. Г. Биологическая химия : учебное пособие для вузов / В. Г. Дрюк, С. И. Скляр, В. Г. Карцев. — 2-е изд., перераб. и доп.
— Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 292 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12077-6. — Текст : электронный //
ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455494 (дата обращения: 21.04.2020).
2. Калинин, Г. И. Государственное управление в сфере ветеринарии : учебное пособие для вузов / Г. И. Калинин. — 2-е изд. —
Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 260 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13407-0. — Текст : электронный // ЭБС
Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/459026 (дата обращения: 21.04.2020).
3. Ветеринарная токсикология : учебник для вузов / Л. Ю. Ананьев [и др.] ; под редакцией Л. А. Смирновой. — 2-е изд., перераб. и
доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 299 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12809-3. — Текст : электронный
// ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/448342 (дата обращения: 21.04.2020).
4. Антипова, Л. В. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для вузов / Л. В.
Антипова, О. П. Дворянинова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 204 с. — (Высшее
образование). — ISBN 978-5-534-12435-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/449265 (дата
обращения: 21.04.2020).
5. Акопян, В. Б. Ультразвук в медицине, ветеринарии и биологии : учебное пособие для вузов / В. Б. Акопян, Ю. А. Ершов, С. И.
Щукин ; под редакцией С. И. Щукина. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 224 с. — (Высшее
образование). — ISBN 978-5-534-12870-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/448479 (дата
обращения: 21.04.2020).
6. Бессонова, Л. П. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения : учебник
и практикум для вузов / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва :
Издательство Юрайт, 2020. — 636 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12031-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт
[сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/446680 (дата обращения: 21.04.2020).
7. Дрюк, В. Г. Органическая химия : учебное пособие для вузов / В. Г. Дрюк, В. Г. Карцев, В. П. Хиля. — 3-е изд., испр. и доп. —
Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 502 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08940-0. — Текст : электронный // ЭБС
Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455526 (дата обращения: 21.04.2020).

4. Новые книги от издательства «Юрайт»

8. Галинова, Н. В. Латинско-русский словарь для студентов-биологов / Н. В. Галинова, А. А. Фомин. — Москва : Издательство
Юрайт, 2020. — 187 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05584-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/454602 (дата обращения: 21.04.2020).
9. Бажов, Г. М. Племенное свиноводство : учебное пособие для вузов / Г. М. Бажов. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 349
с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11784-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/456812 (дата обращения: 21.04.2020).
10. Скопичев, В. Г. Физиология животных: продуктивность : учебное пособие для вузов / В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк. — 2-е
изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 187 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09634-7. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452859 (дата обращения: 21.04.2020).
11. Максимюк, Н. Н. Физиология животных: кормление : учебное пособие для вузов / Н. Н. Максимюк, В. Г. Скопичев. — 2-е изд.,
испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 195 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09577-7. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452990 (дата обращения: 21.04.2020).
12. Голубева, Л. В. Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов / Л. В.
Голубева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 392 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-53410842-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452380 (дата обращения: 21.04.2020).
13. Федоренко, В. Ф. Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах,
мясохладобойнях и переработки побочного сырья / В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Л. Ю. Коноваленко. — 2-е изд. — Москва :
Издательство Юрайт, 2020. — 169 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11461-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт
[сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456913 (дата обращения: 21.04.2020).
14. Мурусидзе, Д. Н. Технологии производства продукции животноводства : учебное пособие для вузов / Д. Н. Мурусидзе, В. Н.
Легеза, Р. Ф. Филонов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 417 с. — (Высшее образование). — ISBN
978-5-534-10647-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456368 (дата обращения:
21.04.2020).

5. Новые книги от издательства «Юрайт»

15. Солдатов, В. К. Промысловая ихтиология : учебник для вузов / В. К. Солдатов. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 595 с.
— (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10650-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/456553 (дата обращения: 21.04.2020).
16. Кривцов, Н. И. Пчеловодство: разведение и содержание пчелиных семей : учебник и практикум для вузов / Н. И. Кривцов, В.
И. Лебедев. — 3-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 352 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10821-7. —
Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456630 (дата обращения: 21.04.2020).
17. Лебедев, В. И. Биология медоносной пчелы : учебник и практикум для вузов / В. И. Лебедев, Н. Г. Билаш. — 3-е изд. — Москва
: Издательство Юрайт, 2020. — 253 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10630-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт
[сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456627 (дата обращения: 21.04.2020).
18. Долгих, В. Т. Иммунология : учебное пособие для вузов / В. Т. Долгих, А. Н. Золотов. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. —
248 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09294-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/455693 (дата обращения: 21.04.2020).
19. Чечина, О. Н. Общая биотехнология : учебное пособие для вузов / О. Н. Чечина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва :
Издательство Юрайт, 2020. — 231 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08291-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт
[сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455764 (дата обращения: 21.04.2020).
20. Кустов, С. Ю. Зоология беспозвоночных : учебное пособие для вузов / С. Ю. Кустов, В. В. Гладун. — 2-е изд., перераб. и доп. —
Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 271 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08300-2. — Текст : электронный // ЭБС
Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455428 (дата обращения: 21.04.2020).
21. Зайцева, А. А. Коневодство : учебное пособие для вузов / А. А. Зайцева, А. Б. Муромцев. — Москва : Издательство Юрайт, 2020.
— 196 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13158-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/464772 (дата обращения: 21.04.2020).

6.

Дрюк, В. Г. Биологическая химия : учебное пособие для вузов / В. Г. Дрюк, С. И. Скляр, В. Г. Карцев. — 2-е изд.,
перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 292 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12077-6.
— Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455494 (дата обращения: 21.04.2020).
В учебном пособии представлены основы
биологической
химии,
раскрывающие
сущность организации живых систем и клеток.
Дается характеристика таких классов молекул,
как витамины, ферменты, углеводы, липиды,
белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны
процессы
окисления,
катаболизма
и
анаболизма, обмена воды и биометаллов в
организмах
животных.
Каждая
глава
сопровождается вопросами для самоконтроля.
К списку →

7.

Калинин, Г. И. Государственное управление в сфере ветеринарии : учебное пособие для вузов / Г. И. Калинин. —
2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 260 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13407-0. —
Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/459026 (дата обращения: 21.04.2020).
Учебное
пособие
посвящено
исследованию
административно-правового аспекта проблематики
государственного управления в сфере ветеринарии
в Российской Федерации. С этой точки зрения
государственное управление в сфере ветеринарии
рассматривается
впервые.
Соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного
образовательного
стандарта
высшего
образования.
Предназначено
для
студентов,
магистрантов
высших
учебных
заведений,
обучающихся
по
юридическим
направлениям,
аспирантов,
ученых-юристов,
практических
специалистов
в
области
юриспруденции, работников ветеринарной отрасли
и всех интересующихся вопросами и проблемами
ветеринарии и государственного управления в этой
сфере.
К списку →

8.

Ветеринарная токсикология : учебник для вузов / Л. Ю. Ананьев [и др.] ; под редакцией Л. А. Смирновой. — 2-е изд.,
перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 299 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12809-3. —
Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/448342 (дата обращения: 21.04.2020).
Предлагаемый учебник содержит материалы по
общей и частной ветеринарной токсикологии.
Представлена характеристика токсических веществ,
их воздействия на организмы и методов
диагностики, а также подробные сведения о
различных видах токсикозов, возникающих у
домашних животных: химических и кормовых,
фитотоксикозах и микотоксикозах, поражениях
ядами животного происхождения и отравляющими
веществами,
а
также
пилохлорированными
бифенилами и хлордиоксинами. Приведены
методы
диагностирования,
лечения
и
профилактики
отравлений,
содержатся
рекомендации по проведению ветеринарносанитарной экспертизы.
К списку →

9.

Антипова, Л. В. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для
вузов / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 204
с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12435-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/449265 (дата обращения: 21.04.2020).
В учебном пособии даны теоретические и
технологические
основы
переработки
различных
видов
сырья.
Приведены
особенности
биотехнологии
различных
процессов
переработки
на
уровнях:
биополимеры — клетка — ткань — организм.
К списку →

10.

Акопян, В. Б. Ультразвук в медицине, ветеринарии и биологии : учебное пособие для вузов / В. Б. Акопян, Ю. А.
Ершов, С. И. Щукин ; под редакцией С. И. Щукина. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. —
224 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12870-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/448479 (дата обращения: 21.04.2020).
Данная
книга
посвящена
особенностям
взаимодействия ультразвука с биологическими
объектами,
исследованию
механизмов
биологического
и
лечебного
действия
ультразвука,
методам
ультразвуковой
диагностики. Она поможет студентам освоить
теоретические
и
практические
вопросы
применения
ультразвука
в
хирургии,
биотехнологии и фармации, изучить основы
ультразвуковой стимуляции и терапии. Издание
снабжено
иллюстративным
материалом,
таблицами и графиками. Содержание пособия
соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного
образовательного
стандарта
высшего
образования. Для студентов высших учебных
заведений,
обучающихся
по
естественнонаучным,
медицинским,
ветеринарным направлениям.
К списку →

11.

Бессонова, Л. П. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения :
учебник и практикум для вузов / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., перераб. и
доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 636 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12031-8. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/446680 (дата обращения: 21.04.2020).
Учебник и практикум подготовлен в соответствии с
программой курса «Метрология, стандартизация и
подтверждение соответствия мясных, рыбных и
молочных продуктов» и предназначен для
подготовки
бакалавров
по
специальности
«Технология продуктов питания» по профилю
«Технология
мяса
и
мясных
продуктов»,
«Технология рыбы и рыбных продуктов» и
«Технология молока и молочных продуктов». В нем
рассмотрены современное состояние, проблемы и
совершенствование стандартизации, метрологии и
подтверждения соответствия продуктов животного
происхождения. Цель издания — помочь студентам
в изучении основных требований к выпускаемой
продукции,
обеспечивающих
ее
конкурентоспособность.
К списку →

12.

Дрюк, В. Г. Органическая химия : учебное пособие для вузов / В. Г. Дрюк, В. Г. Карцев, В. П. Хиля. — 3-е изд., испр.
и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 502 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08940-0. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455526 (дата обращения: 21.04.2020).
Пособие
раскрывает
биологический
аспект
органической
химии.
В
оригинальной,
конспективной форме рассматриваются общие
теоретические положения, основные виды связей,
представления
об
органических
реакциях,
углеводороды,
производные
алифатических
углеводородов, бензол и его производные,
многоядерные
ароматические
соединения,
гетероциклические соединения и др. Особенностью
данного издания является рассмотрение вопросов
практического применения, нахождения в природе
наиболее важных классов соединений.
К списку →

13.

Галинова, Н. В. Латинско-русский словарь для студентов-биологов / Н. В. Галинова, А. А. Фомин. — Москва :
Издательство Юрайт, 2020. — 187 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05584-9. — Текст : электронный //
ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/454602 (дата обращения: 21.04.2020).
Словарь содержит более 4600 слов и включает
преимущественно лексику, необходимую для
понимания
биологической
терминологии.
Большое
количество
словарных
статей
иллюстрируется таксономическими терминами.
Кроме того, приведен лексический минимум,
включающий слова, с которыми студенты
встречаются при прохождении полевых практик и
изучении традиций международной научной
терминологии.
К списку →

14.

Бажов, Г. М. Племенное свиноводство : учебное пособие для вузов / Г. М. Бажов. — Москва : Издательство Юрайт,
2020. — 349 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11784-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. —
URL: https://urait.ru/bcode/456812 (дата обращения: 21.04.2020).
В учебном пособии изложены основные этапы
формирования племенного свиноводства в России.
Излагаются современные концепции и методы
создания
новых
генотипов;
дается
их
характеристика. Рассматриваются современные
принципы, формы и методы селекции в
свиноводстве,
направленные
на
повышение
воспроизводительных
качеств,
скороспелости,
мясности, качественных показателей свинины,
резистентности и устойчивости животных к
стрессам. Излагаются принципы и приводятся
результаты маркерной селекции в свиноводстве,
позволяющие давать оценку животному уже при
рождении. Рассмотрены методы и приводятся
результаты
прогнозирования
продуктивных
качеств свиней в раннем возрасте. Обобщен опыт
использования импортных мясных пород свиней в
отечественном свиноводстве в целях повышения
эффекта гетерозиса в промышленном скрещивании
и гибридизации, что позволяет определить
сочетания пород свиней, которые проявляют самую
высокую продуктивность.
К списку →

15.

Скопичев, В. Г. Физиология животных: продуктивность : учебное пособие для вузов / В. Г. Скопичев, Н. Н.
Максимюк. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 187 с. — (Высшее образование). —
ISBN 978-5-534-09634-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452859 (дата
обращения: 21.04.2020).
В
настоящем
учебном
пособии
показаны
особенности
физиологии
продуктивности
сельскохозяйственных
животных.
В
нем
представлены данные о молекулярных, клеточных и
организменных механизмах продукции молока,
мяса,
шерсти
и
яиц.
Книга
дополнена
контрольными вопросами и заданиями, которые
помогут студентам освоить материалы учебного
пособия.
К списку →

16.

Максимюк, Н. Н. Физиология животных: кормление : учебное пособие для вузов / Н. Н. Максимюк, В. Г. Скопичев.
— 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 195 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-53409577-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452990 (дата обращения:
21.04.2020).
Учебное пособие посвящено особенностям
физиологии кормления сельскохозяйственных
животных. В нем представлены типы кормления
животных и птиц, современные теории питания
и особенности пищеварения у разных видов
животных. Книга дополнена вопросами и
заданиями для самоконтроля, которые помогут
студентам освоить материалы учебного пособия.
К списку →

17.

Голубева, Л. В. Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для
вузов / Л. В. Голубева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 392 с. — (Высшее
образование). — ISBN 978-5-534-10842-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/452380 (дата обращения: 21.04.2020).
В книге подробно описаны технологические
процессы производства сгущенных и сухих
молочных консервов, освещены вопросы
пригодности молока для консервирования,
рассмотрена технология продуктов на основе
обезжиренного молока, пахты и молочной
сыворотки, а также представлены основные
направления развития технологии, которые
позволят
получать
высококачественные,
стойкие при хранении и экономичные по
затратам продукты консервирования молока и
молочного сырья. Содержание учебника
соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного
образовательного
стандарта
высшего
образования. Для студентов высших учебных
заведений, обучающихся по специальности
«Технология молока и молочных продуктов»
и инженерно-технических работников.
К списку →

18.

Федоренко, В. Ф. Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах,
мясохладобойнях и переработки побочного сырья / В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Л. Ю. Коноваленко. — 2-е
изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 169 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11461-4. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456913 (дата обращения: 21.04.2020).
Проанализировано современное состояние
мясоперерабатывающей
промышленности
России.
Рассмотрены
инновационные
тенденции
в
развитии
технологий
и
оборудования для убоя и первичной
переработки скота и птицы, в том числе
ресурсосберегающие технологии переработки
побочного сырья. Представлены контактные
данные ведущих зарубежных и отечественных
компаний-разработчиков и изготовителей
оборудования для этого сектора мясной
промышленности. Соответствует актуальным
требованиям Федерального государственного
образовательного
стандарта
высшего
образования. Предназначена для работников
мясоперерабатывающих
предприятий,
изготовителей
оборудования,
а
также
преподавателей и студентов вузов.
К списку →

19.

Мурусидзе, Д. Н. Технологии производства продукции животноводства : учебное пособие для вузов / Д. Н.
Мурусидзе, В. Н. Легеза, Р. Ф. Филонов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 417 с. —
(Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10647-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:
https://urait.ru/bcode/456368 (дата обращения: 21.04.2020).
В книге рассматриваются основы разведения
сельскохозяйственных
животных,
характеристики
различных
животноводческих предприятий, изложены
принципы автоматизации и механизации
животноводства. При подготовке учебника
авторы использовали новейшие разработки в
области технологии и механизации процессов
животноводства, современные методы и
тенденции
производства
технологий
животноводческой продукции. Соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного образовательного стандарта
высшего
образования.
Для
студентов
направления
«Механизация
сельского
хозяйства» и других смежных направлений,
аспирантов,
преподавателей
и
всех
интересующихся.
К списку →

20.

Солдатов, В. К. Промысловая ихтиология : учебник для вузов / В. К. Солдатов. — Москва : Издательство Юрайт,
2020. — 595 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10650-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. —
URL: https://urait.ru/bcode/456553 (дата обращения: 21.04.2020).
В настоящем пособии содержится курс лекций
известного исследователя и мореплавателя,
Солдатова Владимира Константиновича, по
истории и теории изучения ихтиологии в СССР.
Данный учебник является классическим по
дисциплине
«Промысловая
ихтиология»,
состоит из двух частей: «Общая ихтиология»
(печатается без изменений по изданию 1934 г.)
и «Рыбы промысловых районов» (печатается
без изменений по изданию 1938 г.). В первой
части раскрываются теоретические основы
ихтиологии — внешние признаки, внутренний
скелет, анатомия, общая биология, влияние
окружающей среды; во второй части —
география промысловых районов, физикоисторические особенности различных районов.
Соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного
образовательного
стандарта
высшего
образования. Книга будет полезна студентамбиологам, ихтиологам, а также всем, кто
занимается
рыбным
промыслом
или
самостоятельными исследованиями в области
ихтиологии.
К списку →

21.

Кривцов, Н. И. Пчеловодство: разведение и содержание пчелиных семей : учебник и практикум для вузов / Н.
И. Кривцов, В. И. Лебедев. — 3-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 352 с. — (Высшее образование). —
ISBN 978-5-534-10821-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456630 (дата
обращения: 21.04.2020).
В
учебнике
рассматриваются
основы
содержания
пчелиных
семей,
факторы,
влияющие
на
их
продуктивность
и
жизнеспособность, характеристики кормов,
уход за пчелами в течение всего года,
селекционно-племенная
работа.
Помимо
теоретических материалов издание содержит
лабораторные
и
практические
занятия,
контрольные вопросы и задания. Соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного образовательного стандарта
высшего образования. Для студентов высших
учебных
заведений,
обучающихся
по
специальности «Пчеловодство».
К списку →

22.  

Лебедев, В. И. Биология медоносной пчелы : учебник и практикум для вузов / В. И. Лебедев, Н. Г. Билаш. — 3-е изд.
— Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 253 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10630-5. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/456627 (дата обращения: 21.04.2020).
Пчелиная семья — не просто сумма особей,
а особая форма существования, основанная
на общественном образе жизни. Исходя из
этого
принципа,
курс
биологии
медоносной пчелы, изложенный в данной
книге, представлен в трех разделах: в
первом разделе рассматриваются вопросы
морфологии, во втором — анатомии и
физиологии
отдельных
особей,
составляющих семью пчел, в третьем —
разбираются
закономерности
общественного образа жизни пчелиной
семьи. После каждой главы приведен
материал
для
лабораторных
и
практических занятий, способствующий
углублению и закреплению знаний,
полученных на теоретических занятиях.
Соответствует актуальным требованиям
Федерального
государственного
образовательного
стандарта
высшего
образования. Для студентов высших
учебных
заведений,
изучающих
дисциплины
«Биология
медоносной
пчелы» и «Пчеловодство», преподавателей
и всех интересующихся.
К списку →

23.  

Долгих, В. Т. Иммунология : учебное пособие для вузов / В. Т. Долгих, А. Н. Золотов. — Москва : Издательство Юрайт,
2020. — 248 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09294-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. —
URL: https://urait.ru/bcode/455693 (дата обращения: 21.04.2020).
В учебном пособии на основе современных
знаний последовательно и достаточно просто
излагаются материалы, касающиеся структуры и
функции
иммунной
системы,
механизмов
индукции и регуляции иммунного ответа,
факторов
неспецифической
резистентности.
Особое внимание уделяется вопросам первичных
и вторичных иммунодефицитов, механизмам
формирования иммунологической толерантности
и аллергии. Изложены вопросы, касающиеся
этиологии, патогенеза, диагностики и лечения
анафилактического
шока
как
тяжелой,
угрожающей жизни генерализованной реакции
гиперчувствительности
немедленного
типа.
Отражены современные взгляды на природу
атопической бронхиальной астмы, крапивницы и
ринита. Отмечено, что при аутоиммунной
патологии снижается функциональная активность
клеток-супрессоров, что способствует появлению
клонов
аутоагрессивных
цитотоксических
лимфоцитов,
синтезирующих
аутоантитела,
которые формируют аутоиммунную патологию.
Данное издание было удостоено «Золотой медали
BookExpo America 2019 » на Международной
книжной выставке (Нью-Йорк, США).
К списку →

24.  

Чечина, О. Н. Общая биотехнология : учебное пособие для вузов / О. Н. Чечина. — 2-е изд., перераб. и доп. —
Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 231 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08291-3. — Текст :
электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455764 (дата обращения: 21.04.2020).
Пособие
оставлено
в
соответствии
с
государственным стандартом образования по
направлению подготовки дипломированных
специалистов
«Биотехнология»,
специальности «Биотехнология». Включает
общие теоретические основы дисциплины,
вопросы
практического
осуществления
биотехнологических процессов и прикладные
аспекты по отраслям биотехнологии. В
приложении дан словарь терминов.
К списку →

25.  

Кустов, С. Ю. Зоология беспозвоночных : учебное пособие для вузов / С. Ю. Кустов, В. В. Гладун. — 2-е изд.,
перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 271 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-083002. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/455428 (дата обращения: 21.04.2020).
Пособие написано на основе анализа
современных данных в области зоологии. В
издание
включено
описание
всех
существующих в настоящее время типов
царства
животные
(Animalia,
Zoa),
представлены современные взгляды на
происхождение различных таксонов и
степень их филогенетического родства.
Содержание
учебника
соответствует
актуальным требованиям Федерального
государственного
образовательного
стандарта высшего образования. Для
студентов
вузов,
обучающихся
по
биологическим
направленностям
(профилям) бакалавриата и магистратуры,
а
также
преподавателей
вузов
и
учреждений,
осуществляющих
общее
среднее образование.
К списку →

26.  

Зайцева, А. А. Коневодство : учебное пособие для вузов / А. А. Зайцева, А. Б. Муромцев. — Москва : Издательство
Юрайт, 2020. — 196 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13158-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].
— URL: https://urait.ru/bcode/464772 (дата обращения: 21.04.2020).
В пособии рассмотрены вопросы разведения,
кормления,
размножения,
содержания
лошадей, производственные процессы по
обслуживанию и эксплуатации лошадей. Дана
характеристика племенного, продуктивного,
рабочего,
спортивного
направлений
использования
лошадей.
Соответствует
актуальным
требованиям
Федерального
государственного образовательного стандарта
высшего
образования.
Учебное
пособие
рекомендуется обучающимся по направлению
«Зоотехния», а также коневодам, зоотехникам,
тренерам, фермерам и индивидуальным
владельцам лошадей.
К списку →