Ингибиторы

1. ингибиторы

Выполнила : Уткина Анна

2. Что такое ингибитор?

Ингиби́тор (лат. inhibere
«задерживать») — общее
название веществ,
подавляющих или
задерживающих течение
физиологических и физикохимических (главным
образом ферментативных)
процессов.
Вопреки распространённому
мнению, ингибитор и
катализатор не являются
противоположными
понятиями, так как
ингибитор расходуется в
ходе реакции.

3. Описание

Действие ингибиторов характерно для каталитических и цепных
реакций, протекающих с участием активных центров или частиц.
Торможение или предотвращение реакции обусловлено тем, что
ингибитор блокирует активные центры катализатора или
реагирует с активными частицами с образованием малоактивных
радикалов. Ингибитор вводится в систему в намного меньшей
концентрации, чем концентрация реагентов.
В настоящее время ингибиторы широко используются в пищевой
промышленности, предотвращая гидролиз жиров, реакции
окисления и брожения.

4. Примеры ингибиторов

Например, гидрохинон —
ингибитор окисления
бензальдегида;
соединения технеция —
ингибитор коррозии
сталей; дифенилкетон —
ингибитор
полимеризации стирола;
трихлорид азота —
сильный ингибитор
реакции хлора с
водородом, одной
тысячной доли процента
достаточно для
прекращения реакции

5. Ингибиторы коррозии металла

Особое практическое значение имеют ингибиторы
коррозии металла. По современным представлениям,
механизм действия ингибиторов коррозии имеет
электрохимическую природу. Применительно к коррозии
металла ингибитором называют вещество, которое,
адсорбируясь на поверхности металла, делает её потенциал
положительнее, тем самым замедляя процесс коррозии.
К ингибиторам также часто причисляют вещества,
снижающие активность коррозионной среды или
создающие на поверхности металла защитные плёнки,
являющиеся продуктом взаимодействия ингибитора с
раствором, металлом или продуктом его коррозии
(кроющие ингибиторы).
Известно большое количество веществ, которые можно
рассматривать в качестве ингибиторов коррозии. Наиболее
чётко ингибиторное действие выражено у аминов,
азотсодержащих гетероциклических соединений, тиолов,
мочевины и тиомочевины, сульфидов, альдегидов и др.

6. Ингибиторы в медицине

Ингибиторы органических
реакций используются в
качестве лекарств при
лечении заболеваний
человека и животных.
Например, ингибиторы
нейраминидазы
применяются при лечении
гриппа.