Методика проведения деловой беседы, собрания, приемов, совещаний, пресс-конференций

1.

Министерство образования и науки Республики Алтай
БПОУ РА «Горно-Алтайский педагогический колледж»
Методика
проведения деловой
беседы, собрания,
приемов,
совещаний, прессконференций
Выполнила: Студентка 41 группы ДО
Кензина Шуралай

2.

Деловая беседа
Деловая беседа - это устный контакт между деловыми
партнерами, которые имеют необходимые полномочия
от своих организаций и фирм для установления
деловых отношений, разрешения деловых проблем или
выработки конструктивных подходов к их решению.

3.

Рекомедации по введению деловых бесед
1.Заранее составьте план беседы, обработайте наиболее
важные формулировки.
2.Применяйте знания психологии: периодически
воздействуйте на собеседника, чередуйте благоприятные и
неблагоприятные факты, моменты. Все завершайте и
заканчивайте беседу на положительной ноте.
3.Помните о мотивах собеседника: ожидания,
преимущества, позиция, самоутверждение, справедливость,
самолюбие.
4.Не задавайте вопросов, на которые собеседник может
ответить "Нет", облегчайте его ответы вопросами, на которые
легко дать ответ "Да".
5.Повторяйте мысли, основные тезисы своего собеседника,
но не повторяйтесь сами. Не отклоняйтесь от темы деловой
беседы.

4.

Рекомедации по введению деловых бесед
6.Не отклоняйтесь от темы деловой беседы.
7.Избегайте превосходной формы в своих выражениях.
8.Внимательно слушайте собеседника.
9Никогда не пренебрегайте значением предубеждений
собеседника, они могут сыграть значительную роль в
принятии решения.
10.Никаких недоразумений и двояких толкований! Все
фразы должны быть точны и однозначны.Деловую беседу
отличает ясность, наглядность, систематичность,
простота и понятность. В случае неясности сразу нужно
уточнить у собеседника, что он подразумевает.

5.

Деловое совещание
Современный бизнес невозможен без
различного рода переговоров. Деловые
совещания – это возможность руководства
донести основные цели и задачи сразу до
всех структурных подразделений, получить
обратную связь и на основании полученных
данных скорректировать план действий для
компании.
Совещания – это своеобразный инструмент
управления бизнесом, который постоянно
нуждается в оценке эффективности и
анализе достигнутых результатов.

6.

Три правила эффективного
совещания:
1.Подготовка - готовим структуру совещания и участников
Методы проведения совещания:
• доклад;
• мозговой штурм;
• обмен мнениями;
• обсуждение.
2. Контролируем повестку и регламент. Первым делом
участники должны познакомиться друг с другом. Затем
руководитель должен кратко изложить повестку и факты.
3.Фиксируем решение и рассылаем протокол. Все решения,
принятые на совещании, нужно зафиксировать — составить
протокол с датами исполнения и ответственными по каждой
задаче.

7.

Деловые приемы
Деловые приемы нередко являются частью значимого
мероприятия делового или дипломатического характера
(например, визита официальной делегации). Они позволяют
обсудить важные вопросы и принять решения в более
непринужденной по сравнению с рабочими встречами
обстановке. Создать ее помогают красивый интерьер, вкусная
еда, интересная развлекательная программа. Об этих и других
составляющих мероприятия должны позаботиться организаторы
приема

8.

Особенности проведения приемов
Официальные приемы подразделяются на дневные и
вечерние, а также приемы с рассадкой за столом и без
нее. В международной практике дневные приемы
принято считать менее торжественными, чем вечерние.
Дневные приемы:
• «бокал шампанского» («бокал вина»);
• «завтрак».
Вечерние приемы:
• «чай»;
• «фуршет»;
• «коктейль»;
• «обед» («обед-буфет»);
• «ужин».

9.

Особенности проведения приемов
Деловой завтрак - этот вид приема удобен для людей, которые
работают обеденные часы или для тех, у кого план обедов
расписан на недели вперед.
• Наиболее подходящее время для делового завтрака - от 12
до 13 часов, его продолжительность 1-1,5 часа, из которых
45-60 минут гости проводят за столом. Меню завтрака, как
правило, состоит из одной-двух холодных закусок, одного
горячего рыбного блюда, одного горячего мясного блюда и
десерта.
Бранч- представляет собой поздний завтрак, угощения
ставятся на столе, как на приеме а-ля фуршет, они
обычно более скромные, чем на обеде или ленче, красивые бутерброды, вафли, кусочки курицы в сметане.
Готовят и фирменное блюдо. На отдельном столе соки и
кофе.

10.

Обед
• Обед начинается с 20-21 часа, он считается более почетным
видом приема. Меню состоит из одной-двух холодных
закусок, супа, одного горячего рыбного и одного горячего
мясного блюда и десерта. Перед обедом подают коктейль,
после - чай или кофе.
• За деловым обедом опасайтесь:
• показать свое неумение вести себя за столом;
• наговорить лишнего о своей личной жизни, это
может повредить вашему профессиональному
престижу;
• выпить много спиртного.

11.

Обед-Буфет
Обед-буфет или шведский стол.
Особенность этого приема заключается в
том, что участники обеда не сидят за общим
столом. Они подходят к столу с закусками,
берут левой рукой салфетку, на нее ставят
тарелку и накладывают на нее кушанья.
Правой рукой берут бокал, наполняют его
вином или соком и оборачивают в бумажную
салфетку, чтобы при запотевании его от
холодного напитка влага не попадала на
руки. После этого отходят от стола и
располагаются на стульях, креслах или возле
небольших столиков (обычно на 4-6 человек).

12.

Прием – «Коктейль»
Он также проходит в промежутке времени от
17 до 20 часов. В отличие от фуршета, столы
для коктейлей не накрываются. В зале
расставляют несколько небольших столиков,
на них раскладывают сигареты, спички,
пепельницы и ставят бумажные салфетки в
вазочках. Угощение и напитки подаются
официантами на подносах. Вместо вилок
гости пользуются специальными банкетными
шпажками. Заканчивают прием подачей
шампанского и кофе.

13.

Фуршет
Наиболее демократичная форма приема. С
такого банкета можно уйти в любое удобное
время. Единственным столовым прибором на
фуршете является вилка. Поэтому закуски
нарезают небольшими кусочками (» на один
раз»). Кроме вилок могут быть поданы и шпажки
- небольшие палочки воткнутые в бутерброды канопе и другие штучные закуски. Ножи могут
быть на столе, но пользоваться ими в любом
случае будет неудобно. На фуршет принято
приходить в повседневном костюме или платье.

14.

Совещание
Это возможность руководства донести основные
цели и задачи сразу до всех структурных
подразделений, получить обратную связь и на
основании полученных данных скорректировать
план действий для компании.

15.

Пресс- конференция
Это мероприятие для СМИ проводимое в случаях, когда есть
общественно значимая новость или любой другой повод, и
организация или отдельная личность, непосредственно
связанные с этой новостью или поводом, желают дать свои
комментарии по этому вопросу.

16.

Методика проведения
пресс-конференции
1. Начинать пресс-конференцию необходимо вовремя, в знак
уважения к тем, кто пришел заранее. Допустимая задержка
начала – 5, максимум – 10 минут от запланированного времени.
2. Чтобы облегчить приглашенным поиск зала для прессконференции, лучше развесить объявления на входной двери,
указатели со стрелками.
3. Обеспечить всех выступающих специальными табличками, с
указанием их имен и названий должностей.
4. Ведущий должен представить участников; отвести
нежелательный вопрос, т.е. оставить без ответа, ссылаясь на
отклонение от объявленной темы; выбрать кандидата на
очередной вопрос, объявить о начале и финале мероприятия.
5. Вступительная речь представителя перед началом прессконференции необходима, и она должна занимать по времени
не более 5 минут и ее основная задача – задать эмоциональную
тональность, чем снабдить информацией.