Similar presentations:
Биохимия и молекулярная биология
1. БИОХИМИЯ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ
ИБВВ РАНБИОХИМИЯ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ
БИОЛОГИЯ
Старший преподаватель
Кафедры органичкской и биологической химии ЯрГУ им. П.Г. Демидова
Грачева Екатерина Леонидовна
1
30.01.2017
2.
Предмет, объекты, методыбиохимии и молекулярной биологии.
2
30.01.2017
3.
Предмет: Биохимия - это наука омолекулярных основах жизни.
Она изучает качественный состав,
количественное содержание и обмен
веществ
( метаболизм)
соединений, из которых построены
живые организмы, а также
энергообеспечение процессов
жизнедеятельности и их регуляцию.
3
30.01.2017
4.
Биохимия – это наука о молекулярнойлогике живого ( А.Ленинджер ).
4
30.01.2017
5.
Молекулярная биология- это наука,изучающая наиболее существенные
проявления жизнедеятельности. Она
устанавливает связь между структурой
и функциями таких важных
биополимеров как белки и нуклеиновые
кислоты. Современную биохимию и
молекулярную биологию очень трудно
разграничить.
5
30.01.2017
6.
Объектом биохимии является всеживое: микроорганизмы, растения,
животные и человек. Поразительным
является то, что все живые организмы
состоят из одних и тех же молекул
(белков, нуклеиновых кислот, углеводов
и липидов).
6
30.01.2017
7.
Все биомолекулы выполняют в клеткеспецифические функции. Идентичность
каждого вида организмов сохраняется
благодаря наличию свойственных
только ему набору нуклеиновых кислот,
белков.
7
30.01.2017
8.
Причинами для выделения биохимиив самостоятельную науку были:
- успехи в органической химии ( при
изучении природных соединений );
- успехи физиологии растений и
животных ( было необходимо выяснить
химические основы таких процессов
как дыхание, пищеварение, фотосинтез,
гормональная регуляция).
8
30.01.2017
9.
Биохимия отличается от органическойхимии рядом особенностей химических
процессов, протекающих в клетке, а от
физиологии – методами исследования.
9
30.01.2017
10.
Отличия биохимических реакций оторганических:
Биохимические процессы в клетках
живых организмов протекают в
нейтральной среде, при низкой
температуре с высокими скоростями.
Аналогичные реакции вне организма
удается провести только при высоких
температурах в сильно кислой или
сильно щелочной среде. Это
обусловлено наличием в клетках
ферментов.
10
30.01.2017
11.
Важнейшая роль макромолекул.Наличие регуляторных механизмов.
Они обеспечивают согласованность
большого числа реакций, одновременно
протекающих в клетках.
11
30.01.2017
12.
Методы биохимии :Метод рентгеноструктурного анализа;
Метод электронной микроскопии;
Методы хроматографии;
Методы электрофореза;
Метод меченых атомов;
Методы ИК-, УФ- спетроскопии,ЯМР,
хроматомасс-спектрометрии;
Метод ультрацентрифугирования и др.
12
30.01.2017