Правильное питание для здорового образа жизни

1.

Правильное питание для
здорового образа жизни

2.

• Цель: формирование ясных представлений о
продуктах, приносящих пользу организму, об
организации правильного здорового питания,
что очень важно в процессе воспитания
здорового образа жизни.

3.

Удовлетворение чувство голода – это
гарантия сохранения жизни
• Одним из самых важных инстинктов человека – удовлетворение чувство
голода, так как это гарантия сохранения жизни. Следовательно, от того,
что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наша
жизнь. Питание человека – самый важный фактор, который очень
влияет на здоровье человека. Неправильное питание приводит к
нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в
целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток
пищи и ее переизбыток. Поэтому нашему питанию нужно уделять
большое внимание.

4.

Пирамида питания
• Пирамида питания Зарубежные диетологи разработали пирамиду питания -
основополагающих принципов здорового питания. Здесь представлены не
конкретные продукты, а пять больших групп продуктов. Пользуясь
пирамидой питания довольно просто сбалансировать свое питание.
Продукты в пирамиде питания условно разделяют на порции. Порция – это
условная величина и может равняться, например 100 гр. или другой
величине, которая более удобна вам. Количество порций необходимых
конкретному человеку зависит от возраста, пола, комплектации, состояния
здоровья и степени активности конкретного человека.

5.

6.

• Жир, соль, сахар, сладости (необходимо свести к
минимуму) Молочные продукты, йогурты, сыр (2-3
порции) Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца,
орехи (2-3 порции) Овощи и фрукты (5-9 порций)
Цельнозерновые продукты (6-11 порций).

7.

Цельнозерновые продукты
• Цельнозерновые продукты. Основой пирамиды питания является пища,
приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится
хлеб грубого помола, каши, макароны из цельнозерновой муки,
неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания
относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).

8.

Овощи и фрукты
• Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они
низкокалорийны и содержат огромное количество витаминов и
микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и
клетчатку, которые создают ощущение сытости.

9.

Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца,
орехи
• Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты.
Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них
содержится меньше жиров, чем в других белкосодержащих продуктах
животного происхождения. Бобовые и орехи содержат очень много
полезных витаминов и микроэлементов.

10.

Молочные продукты, йогурты, сыр
• Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания
стоят на одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами,
яйцами и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками,
кальцием и другими питательными веществами.

11.

Жир, соль, сахар, сладости
• Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть
сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона
человека. К этой группе продуктов также относятся сливочное масло,
маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости,
газированные напитки.

12.

Основы правильного питания
• Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой
пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового
питания должны стать овощи, фрукты и крупы.
• Старайтесь употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно
приготовить полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и
требующую только разогрева, стоит исключить из рациона.
• Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп
продуктов. Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы
продуктов. Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание.
• Если необходимо перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов.

13.

• Как можно чаще включайте в рацион питания разные виды капусты
(белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная,брюссельская, кольраби, са
войская). Помимо основных полезных свойств капусты, ученными доказано,
что употребление капусты значительно снижает риск возникновения
онкологических заболеваний.
• По-возможности кушайте пищу с низким содержанием жира.
• Старайтесь максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли.
• Помните, что съеденная пища должна быть уравновешена
соответствующей физической нагрузкой. В основе пирамиды питания,
разработанной Гарвардской школой общественного питания, находится
употребление жидкостей и физическая активность.
• Не ждите от перехода на здоровое питание моментальных результатов.
Постепенно вы заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон,
вы стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать,
нормализовался вес и еще много приятных моментов.

14.

Калории
• Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях (ккал).
Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В
физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое
количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1
С. Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая
ценность. Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов
питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других.

15.

Кальций
• Кальций способствует укреплению костей и зубов. Это вещество очень
важно, так как, получая достаточное количество кальция сейчас, ты
можешь значительно снизить риск переломов костей в будущем. А еще
кальций влияет на сокращение и расслабление мышц, участвует в
процессе свертывания крови, помогает организму противостоять
стрессу и выполняет многие другие полезные функции.
• Какие продукты богаты кальцием? Это молоко и молочные продукты,
твердые сыры, капуста, фасоль, разнообразные орехи и семечки, рис,
чечевица, брокколи.

16.

Белок
• Белки служат для «сборки» и «ремонта» тканей, таких как мышцы и
внутренние органы. Если белка не хватает, то мышцы становятся слабыми и
дряблыми. Рацион подростка, содержащий достаточное количество белка,
поможет ему окрепнуть и поддержать высокий уровень энергии. Если кому-то
надо избавиться от лишнего жира и одновременно укрепить мышцы, то диета
этого человека обязательно должна включать в себя белковую пищу.
• С какими продуктами ты можешь получить белок? Это постное мясо, птица,
рыба, фасоль, орехи, яйца, сыр тофу. Сюда же можно включить
морепродукты (омары, кальмары, мидии, креветки, крабы); молоко с любым
процентом содержания жира, полужирный творог, кефир и йогурты.

17.

Цельное зерно
• Зерновые продукты помогают нам получать больше энергии. В
продуктах из цельного зерна – таких, как цельнозерновой хлеб,
коричневый рис, овсянка, – как правило, намного больше питательных
веществ, чем в продуктах из переработанного зерна. К тому же они
дают большее ощущение сытости при меньшем количестве,
употребленном в пищу. Поэтому будет очень правильно, если в
рационе подростков цельнозерновые продукты займут достойное
место.

18.

Соблюдение режима питания
• Соблюдение режима питания – одно из необходимых условий рационального
питания. Важно не только что и сколько мы едим, но также когда и как часто.
• Режим питания предполагает приём пищи в определённое время. Благодаря
этому повышается эффективность процесса пищеварения, пища лучше
усваивается. Человек должен есть не реже 4 – 5 раз в сутки, в зависимости от
нагрузки. Перерывы между приёмами пищи – не более 4-5 часов. Это
объясняется тем, что в организме человека происходят активные процессы
роста и созревания. Всё это требует большого расхода энергии и,
соответственно, потребления пищи.

19.

Бедное однообразное питание может
привести к следующим проблемам:
Головокружение и мелькание «мушек» перед глазами.
Повышенная утомляемость.
Снижение иммунитета.
Кариес.
Заболевания суставов.
Хрупкость костей.
Снижению успеваемости и концентрации внимания.
Истощение или ожирение.

20.

• Плохое, несбалансированное питание на любом из этих
этапов может вызвать далеко идущие последствия в
когнитивном развитии человека, что приводит к
снижению способности к нормальной жизни человека,
плохой концентрации внимания и в итоге к нарушению
пищеварения. Но самое главное – несбалансированный
рацион приведет к нарушению здоровья.