Воздействие химических факторов на здоровье человека

1.

Воздействие химических
факторов на здоровье
человека
Токсины. Загрязняющие в-ва.
Нитраты. Пищевые добавки.
Понятие, виды, источники, влияние.

2.

это разнообразные вредные вещества: пары,
газы, жидкости, аэрозоли, соединения, смеси,
которые при контакте с организмом чел-ка
могут вызывать отклонения в состоянии
здоровья, обнаруживаемые методами
исследования в процессе контакта с ним или в
отдаленные сроки жизни настоящего и
последующих поколений

3.

• токсиканты – вещества или соединения, способные
оказывать ядовитое действие на живые организмы, их
классифицируют как токсичные и потенциально токсичные.
По химической природе вредные в-ва (токсиканты) бывают:
Неорганического
происхождения
Органического
происхождения
(кадмий, ртуть, свинец,
мышьяк, никель, бор,
селен, марганец, хром,
цинк и др.)
(нитразосоединения, фенолы,
амины, нефтепродукты,
поверхностно-активные
вещества, пестициды,
формальдегид, бенз(а)пирен и
др.)
токсинканты

4.

В соответствии с ГОСТ 12.0.003-74 ССБТ «Опасные и вредные
производственные факторы. Классификация» по характеру
воздействия на организм человека: *часть классификации*
. - бензол и его
производные, сероуглерод, соединения ртути, радиоактивные
вещества и др.;
. Попадая в организм человека, вызывают
образование, как правило, злокачественных или доброкачественных
опухолей (асбесты, бензол, бенз(а)пирен, бериллий и его соединения,
каменноугольные и нефтяные смолы, сажи бытовые, этилена оксид и
др.);
. Изменение генетического кода клеток, наследственной
информации. Это может вызвать снижение иммунитета организма,
раннее старение, развитие заболеваний (формальдегид, этилена оксид,
радиоактивные и наркотические вещества);
. Действие, при котором в легких человека
происходит разрастание соед. тк., нарушающее нормальное строение
и функции органа. Очень высокой фиброгенной активностью обладает
диоксид кремния/кремнезем

5.

бензол и его производные, сероуглерод, соединения
ртути, радиоактивные вещества и др

6.

Бензол и его
производные
Основной путь поступления в организм:
• в виде паров (через дыхательные пути)
• в жидком состоянии (через кожу).
Действие бензола проявляется как при однократном
введении больших доз, так и при длительном
воздействии малых доз бензола.
И в тех, и в других случаях развиваются выраженные
изменения со стороны кровотворения и нервной
системы.
Развившаяся
гранулоцитопения
(уменьшение
содержания гранулоцитов в периферической крови),
носит стойкий характер и нередко прогрессирует в
течение длительного времени после прекращения
контакта с бензолом. (способность бензола длительно
задерживаться в костном мозгу)

7.

Применение:
Вдыхаемые пары бензола:

8.

Сероуглерод
Поступает в организм преимущественно через
дыхательные пути. Возможно проникновение через
неповрежденную кожу.
Частично
выделяется
в
неизмененном
виде
с
выдыхаемым воздухом, большая же часть подвергается
химическим превращениям и выводится из организма с
мочой, а отчасти с калом в виде неорганических
сульфатов и других серосодержащих соединений.
Сероуглерод выделяется с молоком кормящих
матерей.
Оказывает
токсическое
действие,
вызывая
преимущественно поражение нервной системы.

9.

Соединения ртути
Проникают
в
организм
чаще
всего
через
пищеварительную и дыхательную системы, реже через кожу и слизистые оболочки -> Возникают
острые/хронические отравления.
Металлическая ртуть даже при приеме внутрь не
приводит к острым отравлениям, однако ее пары
способны
вызвать
тяжелое
отравление,
чаще
хроническое.
Самым ядовитым соединением ртути считают ее
хлорид (сулему), смертельная доза которой 0,2-0,5 г.
Соединения
ртути
склонны
накапливаться
в
организме, отчего чаще наблюдаются не острые, а
хронические отравления.

10.

• Хлорид ртути (сулема)
Хлорид ртути

11.

Радиоактивные вещества
Радиоактивные
вещества,
задержавшиеся
в
организме, разносятся кровью по различным
тканям и органам, становясь в последних
источником внутреннего облучения.
Скорость выведения радиоактивных веществ из
организма различна; быстрее выделяются хорошо
растворимые вещества.
Особенно опасны долгоживущие изотопы, так как,
попав в организм, они могут в течение всей жизни
пострадавшего быть источником ионизирующего
излучения.

12.

Вызывают образование, как правило, злокачественных или
доброкачественных
опухолей
(асбесты,
бензол,
бенз(а)пирен, бериллий и его соединения, каменноугольные
и нефтяные смолы, сажи бытовые, этилена оксид и др.)

13.

Асбесты
Асбест (горный лен) - силикат волокнистого
строения. ПДК для пыли асбеста природного и
искусственного и пыли смешанной, содержащей
более 10% асбеста, - 2 мг/м3
Асбест
находит
широкое
применение
в
промышленности.
Заболевание
Асбестоз
пневмокониоз,
развивающийся от воздействия асбестовой пыли.
Наиболее частыми осложнениями асбестоза
являются туберкулез, острые тяжело протекающие
пневмонии, хроническая пневмония. Имеются
указания на повышенную частоту рака легких.

14.

15.

Бериллий
Бериллий - серебристо-серый легкий металл.
Поступает в организм через легкие в виде дыма и паров.
Депонируется преимущественно в костях, печени и легких.
Выводится главным образом через кишечник и почки.
Проникает через плаценту (был обнаружен в моче
новорожденных). Может быть найден в моче через много лет
(до 10) после прекращения работы с ним.
Токсичены и его соединения (растворимые соединенияфторокись бериллия).
Оказывают действие:
• местное (на дыхательные пути и кожу)
• резорбтивное (на центральную нервную систему,
паренхиматозные органы).
Бериллий и его нерастворимые соединения обладают также
канцерогенными свойствами.
Растворимые соединения бериллия чаще вызывают острые
интоксикации, нерастворимые - хронические.
Нарушает активность ряда ферментов, обмен магния.

16.

17.

Этилена оксид
газ, при низких температурах - бесцветная
жидкость с запахом эфира.
Применяется в органическом синтезе, как
пестицид и дезинфицирующее средство в
сельском хозяйстве и быту, часто в смеси с
углекислотой (карбоксид). ПДК - 1 мг/м3.
Обладает раздражающими, наркотическими и
сильными общетоксическими свойствами. Легко
проникает
через
одежду
и
обувь,
резко
раздражает кожу. При попадании в глаза вызывает
ожоги.

18.

Смолы
Возможны отравления в результате вдыхания
мелкой дисперсной пыли, образующейся как при
конденсации паров, так и при обработке.
Некоторые составляющиемогут проникать в
организм через кожу.
При нагревании увеличивается опасность
выделения летучих непрореагировавших продуктов,
а при температурах их разложения могут
выделяться исходные мономеры и продукты их
термического разрушения (газообразные
вещества).

19.

20.

Вызывают изменение генетического кода клеток, наследственной
информации. Это может вызвать снижение иммунитета организма,
раннее старение, развитие заболеваний (формальдегид, этилена
оксид, радиоактивные и наркотические вещества);

21.

Формальдегид
Формальдегид - муравьиный альдегид. Газ с резким
неприятным запахом. Формалин - 35-40 % водный раствор
формальдегида - применяется в производстве пластических
масс,
ионообменных
и
электронообменных
смол,
химических волокон, в текстильной, кожевенной, меховой и
бумажной
промышленности,
используется
как
инсектофунгицид и т. д.
ПДК - 0,5 мг/м3.
Поражает центральную нервную систему, обладает
раздражающими, прижигающими и сенсибилизирующими
свойствами.
Отравление от технического формалина проявляется
похуданием, диспепсическими симптомами, поражением
центральной нервной системы (психическое возбуждение,
дрожание, атаксия, расстройства зрения, упорные головные
боли, плохой сон). Описаны органические заболевания
нервной системы (таламический синдром), расстройства
потоотделения, температурная асимметрия. Отмечены
случаи бронхиальной астмы.

22.

Действие, при котором в легких человека происходит
разрастание соед. тк., нарушающее нормальное строение
и функции органа. Очень высокой фиброгенной
активностью обладает диоксид кремния/кремнезем

23.

Диоксид кремния
В теле человека - около 0,001%,
в крови - от 5,9 до 10,6 мг в 1 мл.
В организме человека обнаружен во всех органах и
тканях: в легких, в волосах, гладких мышцах желудка, в
надпочечниках, в фибрине, в цельной крови.
Токсически действует на организм человека только
будучи превращен в тончайшую пыль, попадающую в
легкие при вдыхании.
Недостаток - редко: слабая деятельность лейкоцитов
при инфекционном процессе, плохое заживление ран,
снижение
аппетита,
кожный
зуд,
снижение
эластичности
тканей,
снижение
тургора
кожи,
повышение проницаемости сосудов и как следствие геморрагические проявления.

24.

Диоксид кремния

25.

В соответствии с ГОСТ 12.0.003-74 ССБТ «Опасные и вредные
производственные факторы. Классификация» по характеру
воздействия на организм человека вредные хим. в-ва подразделяются на:
- ароматические углеводороды и их производные, ртуть и
фосфорорганические соединения, метиловый спирт и т.д.;
. Вызывают воспаление верхних дых. путей (сероводород, хлор,
аммиак). Сильные кислоты и щелочи, многие ангидриды кислот оказывают
местное действие на кожу, вызывая ее омертвление.;
. Вызывают повышенную чувствительность (аллергические
реакции) организма человека. К веществам, вызывающим сенсибилизацию,
относятся формальдегид, ароматические нитро-, нитрозо-, аминосоединения,
карбонилы никеля, железа, кобальта, некоторые антибиотики, например,
эритромицин и др.;
. - бензол и его производные,
сероуглерод, соединения ртути, радиоактивные вещества и др.;
. Попадая в организм человека, вызывают образование, как
правило, злокачественных или доброкачественных опухолей (асбесты, бензол,
бенз(а)пирен, бериллий и его соединения, каменноугольные и нефтяные смолы,
сажи бытовые, этилена оксид и др.);
. Изменение генетического кода клеток, наследственной
информации. Это может вызвать снижение иммунитета организма, раннее
старение, развитие заболеваний (формальдегид, этилена оксид, радиоактивные и
наркотические вещества);
. Действие, при котором в легких человека происходит
разрастание соед. тк., нарушающее нормальное строение и функции органа.
Очень высокой фиброгенной активностью обладает диоксид кремния/кремнезем

26.

В зависимости от степени токсикологического воздействия
химические вещества подразделяют на три класса
Класс
опасности
Химическое вещество
I
Мышьяк, кадмий, ртуть, селен, свинец, цинк, фтор,
бенз(а)пирен
II
Бор, кобальт, никель, молибден, медь, медь,
сурьма, хром
III
Барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций,
ацетофенон

27.

В соответствии с ГОСТ 12.1.007-76 ССБТ «Вредные
вещества. Классификация и общие требования
безопасности» в зависимости от степени воздействия на
организм человека химические вещества
классифицируются на:
• (3,4-бенз(а)пирен, тетраэтилсвинец,
ртуть, озон, фосген и др.);
• (бензол, сероводород, оксиды азота,
марганец, медь, хлор и др.);
• (нефть, метанол, ацетон, сернистый
ангидрид);
• (бензин, керосин, метан, этанол и др.).

28.

Нитраты - это соли азотной кислоты, которые
накапливаются в продуктах и воде при избыточном
содержании в почве азотных удобрений.
Азот — это один из самых важнейших химических
элементов в жизни растений, т. к. он необходим для
синтеза аминокислот, из которых образуются белки.
Растение получает азот из почвы в виде минеральных
азотных солей (нитратных и аммиачных).
Нитраты и нитриты

29.

• В растениях азот подвергается сложным превращениям.
Метаболизм азота в растениях — это сложный процесс, и
нитраты занимают в нём промежуточное положение:
HNO3 – HNO2 – (HNO)2 –
NH2OH NH3
(нитрат) (нитрит) (гипонитрит) (гидроксиламин) (аммиак)
Нитраты в растениях восстанавливаются до нитритов. В
этом процессе участвуют различные Ме (молибден, железо,
медь, марганец) + интенсивная трата углеводов.
Нитриты могут накапливаться в растениях и этим
подавлять их рост. Но основная часть нитритов,
подвергаясь дальнейшим превращениям, даёт аммиак
(NH3).

30.

Впервые заговорили о нитратах в нашей стране в 70-х годах, когда в Узбекистане
случилось несколько массовых желудочно-кишечных отравлений арбузами из-за их
чрезмерной подкормки аммиачной селитрой (1).
В мировой науке о нитратах знали уже гораздо раньше. Сейчас общеизвестно, что
нитраты обладают высокой токсичностью для человека и домашних животных:
Нитраты под воздействием фермента нитратредуктазы восстанавливаются до
нитратов, которые взаимодействуют с гемоглобином крови и окисляют в нём
двухвалентное железо в трехвалентное. В результате образуется вещество
метгемоглобин, который уже не способен переносить кислород. Поэтому нарушается
нормальное дыхание клеток и тканей организма (тканевая гипоксия), в результате чего
накапливаются молочная кислота, холестерин, резко падает количество белка.
Особенно опасны нитраты для грудных детей, т. к. их ферментная основа
несовершенна, а восстановление метгемоглобина в гемоглобин идёт медленно.
Вредное воздействие
нитратов на организм
человека

31.

Нитраты способствуют развитию патогенной (вредной)
кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм человека
токсины, в результате чего идёт токсикация.
• при выраженном отравлении — смерть.
Нитраты снижают содержание витаминов в пище, которые
входят в состав многих ферментов, стимулируют действие
гормонов, а через них влияют на все виды обмена веществ.
Следует помнить, что вред наносят организму человека не
сами нитраты, а нитриты, в которые они превращаются
при определённых условиях.

32.

синюшность ногтей,
лица, губ и видимых
слизистых оболочек;

33.

тошнота, рвота, боли в животе;

34.

Увеличение печени

35.

желтизна белков глаз

36.

головные боли,
повышенная усталость,
сонливость, снижение
работоспособности;

37.

При длительном поступлении нитратов в организм
человека (пусть даже в незначительных дозах)
уменьшается количество йода, что приводит к
увеличению щитовидной железы.

38.

нитраты сильно влияют на
возникновение раковых
опухолей в ЖКТ

39.

Структурная формула 2,3,7,8тетрахлордибензо-пара-диоксина —
одного из наиболее токсичных
хлорпроизводных дибензо[b, е]-1,4диоксина
ДИОКСИН
Получается в результате сгорания или термической переработки
многих веществ, содержащих бром и хлор.
Если они попадают в организм человека, то остаются там надолго.
Период полураспада диоксина в организме человека составляет
от 7 до 11 лет.
Это твёрдые соединения практически нерастворимые в воде,
проникающие в человека
• водой,
• пищей (чаще с продуктами природного происхождения,
накапливающиеся преимущественно в жир.тк. чтобы их уничтожить t
горения должна быть не ниже 900 °C.)
• воздухом.
содержатся в пищевых продуктах. Накапливаются эти вещества
преимущественно в жировой ткани, но чтобы их уничтожить
необходимо создать специфические условия — температура
горения должна быть не ниже 900 °C.

40.

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛ-КА
Смертельная или летальная доза диоксина для
человека составляет 10 в минус шестой степени
на килограмм веса.
• Снижает иммунитет, воздействуя
непосредственно на процесс деления клеток.
• Способствует появлению онкологических
образований.
• Нарушает работу рецепторов, — то есть тех
структур, которые отвечают за связь и работу
органов.

41.

Хозяйственная деятельность человека все чаще
становится основным источником загрязнения. В
природную среду во все больших количествах
попадают газообразные, жидкие и твердые отходы
производств. Различные химические вещества,
попадая в почву, воздух или воду, переходят по
экологическим звеньям из одной цепи в другую,
попадая в конце концов в организм человека.
Химические вещества, если подвергается их
воздействию изо дня в день, имеют тенденцию
накапливаться в организме и вызывать опасные
заболевания.