Організація та розвиток анімаційного менеджменту в курортних готелях України

1. Класичний приватний університет Плис Л.С.

Організація та розвиток анімаційного менеджменту
в курортних готелях України
241 “Готельно-ресторанна справа”
Кваліфікаційна рoбoтa
нa здoбуття oсвітньo-квaліфікaційнoгo рівня
магістр
Науковий керівник
Трофімук К.В. , к.п.н., доцент

2. Актуальність теми

Готельно-ресторанні
підприємства відіграють важливу
роль у розвитку економіки регіону та
господарських зв’язків, що сприяє
розвитку національної економіки, а
організація анімаційних послуг в
закладах готельно-ресторанного
господарства, в свою чергу,
розширює контингент споживачів та
створює додаткову пропозицію на
ринку.

3.

Метою кваліфікаційної роботи Метою кваліфікаційної роботи є є розробка
пропозицій
щодо
формування
анімаційних
програм
ефективного
обслуговування споживачів на основі узагальнення особливостей організації
анімаційного менеджменту у вітчизняних готельних підприємствах та з
урахуванням міжнародного досвіду.
Завдання:
1) розглянути теоретичні аспекти, сучасні підходи та історію розвитку надання
анімаційних послуг в діяльності закладів сфери обслуговування;
2) проаналізувати стан, структуру та особливості програм організації надання
анімаційних послуг в курортних готельних підприємствах;
3) дослідити особливості організації анімаційних послуг за кордоном;
4) розробити дієві пропозицій щодо формування анімаційних програм ефективного
обслуговування споживачів у вітчизняних готелях;
5) визначити перспективні напрямки розвитку анімаційного менеджменту в готельних
підприємствах України.
Об’єкт – є процес організації надання анімаційних послуг на вітчизняних і
закордонних підприємствах готельного господарства.
Предмет – методичні підходи і механізми ефективного використання технологій
анімаційного обслуговування клієнтів у готелях.

4. Анімаційний процес

5. Управління анімаційною службою в готелях

6. Форми розважально-ігрового дозвілля.

7. Видовищно-розважальні анімаційні програми

8. Готель «Golden Coast»

9. Анімаційні заходи готелю «Golden Coast»

Конкурси
Гра лотерея «Bingo» – схожа на гру лото;
Плейбек-шоу, шоу-пародії на естрадних виконавців;
Скеч шоу, пародії, комічні інсценування;
Мікс ап-шоу, шоу програма, складена з танцювальних номерів і
вставок з скеч-шоу и плейбэк-шоу;
Екстра-шоу, виступ гастрольних танцювальних і вокальних
шоу-груп;
Мюзікли, музичні спектаклі («Нотр-Дам де Пари», «Красуня і
Чудовисько», «Король Лев», «Джозеф», «Ромео і Джульєтта»).

10. СПА-готель «Діодон»

11. Приклад програми розважальних заходів у міні-клубі на тиждень:

Пн: 11:00 – малювання; 15:00 - вироблення масок з гіпсу;
розмальовування масок.
ВТ: 11:00 –колаж, аплікація; 15:00 - сімейний макіяж.
СР: 11:00 – пікнік на галявині; 15:00 – спортивні олімпіади.
ЧТ: 11:00 – морська подорож на Банані; 15:00- водний боулінг.
ПТ: 11:00 – техніка виробів з 6iccepy; 15:00 - розфарбовування
обличчя;
СБ: 11:00 – водна гімнастика; 15:00 – катання на водних лижах.
НД: 11:00 – виготовлення з ниток різних казкових персонажів;
15:00 - похід до коней.

12. План вечірньої програми «Екзотична ніч» біля басейну:

План вечірньої програми «Екзотична ніч» біля басейну:
19:00. Грає романтична латинська музика та працює бар, де
гості можуть насолодитися екзотичними коктейлями та
фруктами.
19:30. Танці з анімаційною команду під запальну латинську
музику типу сальса, мірінги, ча ча ча, румба й інші.
20:00. Міні діско та ігри з батьками.
20:45 Танці з анімаційною командою.
21:00. Шоу програма під назвою «Exotic show» (Екзотичне
Шоу). Анімаційна команда спеціально готує латинське шоу з
різними стилями танців.
21:45. Клубний танець з гостями. Конкурси для дорослих.
22:30. Дискотека .

13. Дитяча анімація

14.

15. Дякую за увагу !