Пищеварение. Тесты

1.

2. А1. В каком порядке расположены органы пищеварения

1. ротовая полость - пищевод - желудок - тонкий
кишечник - толстая кишка - прямая кишка
2. ротовая полость - пищевод - желудок - толстая
кишка - тонкая кишка - прямая кишка
3. ротовая полость - желудок - пищевод - толстая
кишка - тонкая кишка - прямая кишка
4. ротовая полость - желудок - пищевод - прямая
кишка - толстая кишка - тонкая кишка

3. А2. Расщепление органических веществ пищи в пищеварительном канале происходит под действием

1.
2.
3.
4.
гормонов
витаминов
ферментов
нуклеиновых кислот

4. А3. Строительный материал и источник энергии для организма

1.
2.
3.
4.
органические вещества
минеральные вещества
витамины
вода

5. А4. Процесс физической и химической обработки пищи это

измельчение пищи
растворение пищи
пищеварение
поглощение пищи

6. А5. В каком отделе пищеварительного канала человека всасывается основная масса воды

1.
2.
3.
4.
желудке
пищеводе
тонкой кишке
толстой кишке

7. А6. В каком отделе кишечника человека происходит расщепление растительной клетчатки

1.
2.
3.
4.
двенадцатиперстной кишке
толстой кишке
тонкой кишке
слепой кишке

8. А7. В каком органе обезвреживаются ядовитые вещества крови?

1.
2.
3.
4.
печени
коже
почках
кишечнике

9. А8. В процессе всасывания через ворсинки тонкой кишки поступают непосредственно в кровь

1.
2.
3.
4.
глюкоза и аминокислоты
глицерин и жирные кислоты
белки и жиры
гликоген и крахмал

10. А9. Ферментативное расщепление белков до аминокислот в пищеварительной системе человека начинается в

1. желудке, а завершается в тонком
кишечнике
2. ротовой полости, а завершается в тонкой
кишке
3. ротовой полости, а завершается в
пищеводе
4. слепой кишке, а завершается в прямой
кишке

11. А10. Наиболее интенсивно всасывание питательных веществ происходит в

1.
2.
3.
4.
двенадцатиперстной кишке
ворсинках тонкой кишки
желудке
толстой кишке

12. А11. Желчь образуется в

1.
2.
3.
4.
желчном пузыре
железах желудка
клетках печени
поджелудочной железе

13. А12. В пищеварительной системе человека основные химические превращения пищи завершаются

1.
2.
3.
4.
слепой кишке
желудке
тонкой кишке
печени

14. А13. Печень выполняет в организме человека барьерную функцию, так как в ней

1. глюкоза превращается в гликоген
2. вырабатывается желчь, которая
накапливается в желчном пузыре
3. обезвреживаются ядовитые вещества
4. белки могут превращаться в жиры и
углеводы

15. А14. Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах и фруктах, употребляемых в пищу человеком, улучшает

1.
2.
3.
4.
пищеварение в желудке
расщепление углеводов
моторную функцию кишечника
всасывание питательных веществ в
кровь

16. А15. Слюна содержит ферменты, участвующие в расщеплении

1.
2.
3.
4.
углеводов
гормонов
белков
жиров

17. А16. Функцию всасывания питательных веществ в пищеварительной системе человека

1. клетки рыхлой соединительной
ткани
2. клетки гладкой мышечной ткани
3. железы различных отделов
пищеварительной системы
4. клетки эпителиальной ткани

18. А17. В процессе пищеварения у человека белок расщепляется на

1.
2.
3.
4.
простые сахара
глицерин и жирные кислоты
аминокислоты
углекислый газ, воду и аммиак

19. А18. Какую роль в пищеварении играет желчь?

1. расщепляет жиры на глицерин и
жирные кислоты
2. активизирует ферменты,
эмульгирует жиры
3. расщепляет углеводы до
углекислого газа и воды
4. ускоряет процесс всасывания воды

20. А19. В расщеплении белков в процессе пищеварения у человека НЕ УЧАСТВУЕТ

1.
2.
3.
4.
гормон инсулин
поджелудочный сок
соляная кислота
фермент пепсин

21. А20. В процессе пищеварения молекулы крахмала расщепляются на молекулы

1.
2.
3.
4.
глюкозы
нуклеиновых кислот
аминокислот
глицерина и жирных кислот

22. А21. Нельзя чередовать горячую и холодную пищу, так как это приводит к

1.
2.
3.
4.
выпадению зубов
появлению трещин на эмали зубов
расшатыванию зубов
простуде

23. А22. У человека желудок расположен за

1.
2.
3.
4.
пищеводом
толстой кишкой
глоткой
тонкой кишкой

24. А23. Железы желудка выделяют

1.
2.
3.
4.
желчь
поджелудочный сок
слюну
желудочный сок

25. А24. Протоки поджелудочной железы открываются в

1.
2.
3.
4.
желудок
пищевод
двенадцатиперстную кишку
тонкую кишку

26. А25. Желчь вырабатывается

1.
2.
3.
4.
поджелудочной железой
печенью
железами желудка
железами кишечника

27. А26. Непереваренные остатки пищи удаляются из организма через

1.
2.
3.
4.
двенадцатиперстную кишку
аппендикс
толстую кишку
прямую кишку

28. А27. Определите путь распространения возбуждения при слюноотделительном рефлексе

1. рецепторы ротовой полости – продолговатый мозг –
отростки центростремительных нейронов – отростки
центробежных нейронов – слюнные железы
2. слюнные железы – рецепторы ротовой полости –
отростки центростремительных нейронов – отростки
центробежных нейронов – продолговатый мозг
3. рецепторы ротовой полости – отростки
центростремительных нейронов –продолговатый мозг отростки центробежных нейронов – слюнные железы
4. рецепторы ротовой полости – отростки центробежных
нейронов – продолговатый мозг – отростки
центростремительных нейронов - слюнные железы

29. А28. Ферменты поджелудочной железы расщепляют

1.
2.
3.
4.
только жиры
только крахмал
белки, жиры, крахмал
только белки

30. А29. Какой из перечисленных отделов не отно­сится к пищеварительной системе:

А29. Какой из перечисленных отделов не
относится к пищеварительной системе:
1.
2.
3.
4.
пищевод
поджелудочная железа
печень
гортань

31. А30. Какая среда в желудке

1.
2.
3.
4.
нейтральная
щелочная
кислая
зависит от характера пищи

32. А31. В желудке основным ферментом являет­ся

А31. В желудке основным
ферментом является
1.
2.
3.
4.
липаза
пепсин
амилаза
трипсин

33. А32. У взрослого человека количество постоянных зубов:

1.
2.
3.
4.
20
32
56
34

34. А33. Какие вещества расщепляются ферментом птиалином?

1.
2.
3.
4.
белки
жиры
углеводы
вода

35. А34. Слюнные железы относятся к железам

1.
2.
3.
4.
внутренней секреции
внешней секреции
смешанной секреции
полостной секреции

36. А35. В толстом кишечнике происходит

1. расщепление клетчатки
2. выделение витаминов
3. инактивация ферментов тонкого
кишечника
4. все перечисленные процессы

37. А36. Реакция слюны

1.
2.
3.
4.
слабощелочная
нейтральная
слабокислая
кислая

38. А37. В желудке человека повышает активность ферментов и уничтожает бактерии

1.
2.
3.
4.
слизь
инсулин
желчь
соляная кислота

39. А38. Печень относят к железам внешней секреции, так как

1. она участвует в регуляции обмена
веществ
2. в ней обезвреживаются ядовитые
вещества, которые кровь приносит из
кишечника
3. в ней происходит превращение глюкозы в
гликоген
4. в ней желчь попадает в тонкую кишку по
специальному протоку

40. А39. Нервную регуляцию процесса пищеварения изучал

1.
2.
3.
4.
И.П.Павлов
И.И. Мечников
И.М. Сеченов
А.А. Ухтомский

41. А40. Полость тонкого кишечника выстлана

1.
2.
3.
4.
брюшиной
плеврой
эпителием
рыхлой соединительной тканью

42. А41. В форме неактивных предшественников выделяется

1.
2.
3.
4.
пепсин
трипсин
химотрипсин
все перечисленные ферменты

43. А42. В лимфатические сосуды ворсинок кишечника всасываются

1.
2.
3.
4.
аминокислоты
глицерин и жирные кислоты
глюкоза и другие углеводы
белки и минеральные соли

44. А43. Протоки пищеварительных желез не открываются в

1.
2.
3.
4.
двенадцатиперстную кишку
подвздошную кишку
ротовую полость
толстый кишечник

45. А44. При какой температуре и реакции среды ферменты желудочного сока наиболее активно действуют на белки

1. выше температуры тела, в щелочной
среде
2. выше температуры тела, в нейтральной
среде
3. при нормальной температуре тела, в
кислой среде
4. при нормальной температуре тела, в
щелочной среде

46. А45. В клетках поджелудочной железы функцию накопления пищеварительных ферментов выполняет

1.
2.
3.
4.
цитоплазма
вакуоль
комплекс Гольджи
эндоплазматическая сеть

47. А46. В двенадцатиперстную кишку впадают протоки

1.
2.
3.
4.
поджелудочной железы
извитых канальцев почек
надпочечников
селезенки

48. А47. Тонкая кишка – отдел пищеварительной системы, следующий в пищеварительном канале за

1.
2.
3.
4.
пищеводом
толстой кишкой
желудком
слепой кишкой

49. А48. Проникновению микробов и ядов в организм человека из пищеварительного канала препятствует

1. наружная соединительно-тканная
оболочка
2. толстый слой гладких мышц
3. слизистая оболочка
4. способность пищи передвигаться по
кишечнику

50. А49. В печени человека избыток глюкозы преобразуется в

1.
2.
3.
4.
гормоны
инсулин
ферменты
гликоген

51. А50. Основной гормон, вырабатываемый поджелудочной железой

1.
2.
3.
4.
тироксин
гормон роста
глюкагон
норадреналин

52. А51. У человека пищевод по отношению к трахее располагается

1.
2.
3.
4.
слева
спереди
сзади
справа

53. А52.В какой части пищеварительного канала у человека не происходят химические изменения пищи?

1.
2.
3.
4.
желудке
пищеводе
ротовой полости
тонкой кишке

54. В1. В тонком кишечнике происходит всасывание

1.
2.
3.
4.
5.
6.
глюкозы
аминокислот
жирных кислот
гликогена
клетчатки
гормонов

55. В2. К условным пищевым рефлексам не относятся

1. проглатывание пищевого комка при его
2.
3.
4.
5.
6.
попадании на корень языка
выделение слюны при виде посуды
опускание надгортанника при проглатывании
пищи
выделение слюны при чтении кулинарной книги
выделение слюны в определенное время суток
(например, к обеду)
задержка дыхания в момент проглатывания
пищевого комка

56. В3. Установите последовательность превращения питательных веществ в желудочно-кишечном тракте человека

1. Гидролиз полисахаридов
2.
3.
4.
5.
6.
• 1. Гидролиз
до олигосахаридов
полисахаридов до
олигосахаридов
Активация пепсиногена
соляной кислотой
• 2. Активация
пепсиногена соляной
Расщепление клетчатки
кислотой
гидролиз белков до поли• 4. гидролиз белков до
и олигопептидов
поли- и олигопептидов
гидролиз липидов
• 6. активация липазы
активация липазы
желчью
желчью
• 5. гидролиз липидов
• 3. Расщепление
клетчатки

57. В4. Установите соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного канала, в котором он протекает

1. Обработка пищевой массы
2.
3.
4.
5.
6.
желчью
всасывание основной части
воды
начало расщепления белков и
некоторых видов жиров
интенсивное всасывание
питательных веществ
ворсинками
расщепление клетчатки
завершение расщепления
белков, углеводов, жиров
А. желудок
Б. тонкая кишка
В. толстая кишка

58. В5. Установите последовательность этапов процесса пищеварения в организме человека

А. всасывание органических веществ
в кровь и лимфу
Б. механическая обработка пищи и
смешивание ее с пищеварительными
соками
В. расщепление белков и некоторых
жиров в желудке
Г. удаление непереваренных
остатков пищи из организма
Д. расщепление углеводов
ферментами слюны
Е. Расщепление всех органических
веществ до растворимых мономеров
Б. механическая обработка
пищи и смешивание ее с
пищеварительными соками
Д. расщепление углеводов
ферментами слюны
В. расщепление белков и
некоторых жиров в желудке
Е. Расщепление всех
органических веществ до
растворимых мономеров
А. всасывание органических
веществ в кровь и лимфу
Г. удаление непереваренных
остатков пищи из организма

59. В6. Установите соответствие между признаком строения и органом пищеварения человека

1. имеет внешнесекреторную и
2.
3.
4.
5.
внутрисекреторную части
стенки состоят из трех слоев
полый орган
слизистая оболочка имеет
многочисленные железы
имеет протоки,
открывающиеся в
двенадцатиперстную кишку
А. желудок
Б. поджелудочная
железа

60. В7. В самой крупной железе тела человека – печени –

1. вырабатывается желчь
2. вырабатывается гормон инсулин
3. обезвреживаются ядовитые соединения,
поступившие в кровь
4. синтезируется витамин С
5. глюкоза превращается в запасный углевод –
гликоген
6. Всасываются водные растворы органических
веществ в лимфу

61. В8. Пищеварительные ферменты вырабатываются в

1.
2.
3.
4.
5.
6.
сальных железах
слюнных железах
поджелудочной железе
щитовидной железе
железах желудка
гипофизе

62. В9. К пищеварительному каналу относят

1.
2.
3.
4.
5.
6.
печень
ротовую полость
пищевод и желудок
поджелудочную железу
слюнные железы
слепую кишку

63. В10. В организме человека поджелудочная железа

1.
2.
3.
4.
5.
6.
участвует в иммунных реакциях
соединена с толстым кишечником
соединена с тонким кишечником
образует гормоны
выделяет желчь
выделяет пищеварительный сок

64. С1 Почему пищу следует тщательно пережёвывать?

1)
Хорошо пережёванная пища
быстрее пропитывается
пищеварительными соками.
2)
Это ускоряет процесс
превращения сложных
нерастворимых органических веществ
в менее сложные, которые могут
всасываться в кровь и лимфу.

65. С 2. Какое значение для переваривания пищи имеет большая длина тонкого кишечника?

1) Большая длина тонкого кишечника
позволяет завершить превращение
органических веществ пищи в
растворимые соединения
2) Большая длина тонкого кишечника
способствует всасыванию
питательных веществ

66. С 3. Какие особенности внутренней поверхности тонкой кишки обеспечивают интенсивное всасывание питательных веществ в ней?

1) Интенсивное всасывание питательных
веществ обеспечивается большой площадью
всасывающей поверхности, которая во много
раз превышает поверхность тела человека.
2) Площадь всасывающей поверхности
увеличивается благодаря наличию на
внутренней стороне тонкой кишки большого
числа ворсинок и микроворсинок, покрытых
эпителиальной тканью.

67. C4: Почему лечение антибиотиками может привести к нарушению функции кишечника? Назовите не менее двух причин 

C4: Почему лечение антибиотиками
может привести к нарушению
функции кишечника? Назовите не
менее двух причин
1) антибиотики убивают полезные
бактерии, обитающие в кишечнике
человека;
2) нарушается расщепление
клетчатки, всасывание воды и другие
процессы

68. С5. Почему важно употреблять пищу в одни и те же часы?

При употреблении пищи в одни и те
же часы в организме происходит
образование условных
сококотделительных рефлексов на
время и пища быстрее и лучше
усваивается.

69. С6. Каковы функции пищеварительной системы человека?

1. механическая обработка пищи
2. химическая обработка пищи
3. передвижение пищи и удаление
непереваренных остатков
4. Всасывание питательных веществ,
минеральных солей и воды в кровь и
лимфу