Викторина «Математика в профессии повара, кондитера»

1. Викторина «Математика в профессии повара, кондитера»

2. Конкурс «Приветствие команд»

3. Конкурс презентаций «Удивительная профессия повар, кондитер»

• Презентация
«Удивительная
профессия»
• Презентация»Моя
профессия - мое
будущее»

4. Конкурс «Гонка за лидером»

5. Задача 1

Врачи рекомендуют дневную норму
твоего питания распределить на 4
приема:
утренний завтрак - 0,2
второй завтрак - 0,1
обед - 0,5
ужин – 0,2.
Запишите предлагаемую норму в %.

6. Задача 2

Для праздничного стола повар решил
приготовить необычный фруктовый салат.
В книге рецептов написано, что на три
пропорции такого фруктового салата
необходимо взять 150 гр киви, 210 гр манго,
180 гр папайи и 60 гр миндальных орехов. По
сколько граммов каждого ингредиента нужно
для приготовления 20 пропорций фруктового
салата.

7. Задача 3

Повару необходимо приготовить 15
порций бифштекса по 200 гр в каждой.
Сколько необходимо взять мяса, если
известно, что мясо при варке теряет
35% своей массы.

8. Задача 4

На производство поступило 200 кг
неочищенного картофеля. Определите,
сколько будет получено жареного
картофеля, если нормы отходов при
холодной обработке составляют 30%
массы брутто, а потери при тепловой
обработке – 31% массы нетто.

9. Презентация

Я – повар, я- мастер, я - маг…