Автоматизация пищевой промышленности. Автоматизация уровней управления

1.

(495) 229-44-04
(495) 540-59-99
АВТОМАТИЗАЦИЯ
ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Москва, 2020

2.

01
АВТОМАТИЗАЦИЯ УРОВНЕЙ УПРАВЛЕНИЯ
BI
1C ERP RAZDOLIE FOOD
1C MES PRIZMA PIC
АСУ ТП
Стратегическое управление
Управление ресурсами
Управление производственными
процессами
Управление технологическими
процессами
2

3.

02
ЕДИНАЯ ИНФОРМАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СИСТЕМА
1C ERP
RAZDOLIE FOOD
Финансовая
служба
Казначейство
БУ НУ
Бюджетирование
Формирование и
сдача отчетности
Управление
затратами
Инвентаризация
Отдел
кадров
Оперативная
работа с
издержками
Логистика
Управление
персоналом
Управление
закупками
Расчет заработной
платы
Управление
складами прочих
ТМЦ
Расчет
себестоимости
ABC – costing
1C MES
PRIZMA PIC
Бухгалтерия
Отдел ГИ
Формирование
затрат на ремонты
Формирование
трудозатрат
Управление
складами СиМ
Приемка СиМ
Сборка заказов
Отгрузка готовой
продукции
Контроль планфакта
себестоимости
рецептур
Плановая
калькуляция
рецептур
Управление
маршрутами
Формирование
данных о выпуске
и затратах
Отдел ГТ
Контроль
простоев
оборудования
График ППР
Учет ремонтов
оборудования
Управление
рецептурами
Контроль качества
Производство
Объемнокалендарное
планирование
Продажи и
маркетинг
Управление
продажами
Приемка заказов
Формирование
затрат на
производство
Управление
ценообразованием
Контроль затрат
Управление
акциями
Оперативное
планирование и
управление
производством
Выпуск продукции
Исполнение
заказов
Управление
экспериментами и
дегустациями
Формирование
затрат СиМ
Прослеживаемость
партий
3

4.

03
ПРЕИМУЩЕСТВА КОМПЛЕКСНОГО ВНЕДРЕНИЯ
ЕДИНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
Минимизация затрат на текущие
обслуживание и доработки системы
при развитии бизнеса или изменении
методологии учета
01.
Сокращение трудозатрат и
исключение ошибок за счет
использования единой нормативносправочной информации
02.
Создание тиражируемой
системы, включающую единую
методологию учета и
прозрачность управления
03.
Оперативное получение
информации, и как следствие
увеличение скорости реакции на
отклонения
04.
05.
Контроль затрат в режиме реального
времени, понимание мест возникновения и
причин, приведет к сокращению издержек и
увеличению производительности
4

5.

04
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ ОТ ВНЕДРЕНИЯ
КОМПЛЕКСНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ*
СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ ОБЪЕМ ВЫПУСКА
36
млн. руб.**
Сокращение потерь и повышение
производительности за счет
оперативного управления
Стало
Было
50 тонн
53 тонны
НА 1000 ЗАКАЗОВ В СУТКИ
24
Сокращение операторов на
приемке заказов от клиентов
млн. руб.***
Было
Стало
5 мин./заказ
15 операторов
2 мин./заказ
6 операторов
* В расчете на 5 лет
** Из расчета средний маржинальный доход 200руб./кг колбасного изделия
*** Из расчета среднемесячных затрат на 1 оператора 45 тыс. руб.
5

6.

05
СХЕМА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ УРОВНЕЙ ERP И MES
ЗАКУПКИ СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ
1C ERP
RAZDOLIE FOOD
План продаж
Плановый расход
План производства
Плановые поставки
Остатки на складе
План закупок
Остатки на складе
План продаж
План производства
Заказ поставщику
Приобретение товаров и услуг
Оперативный
план
План поставки
Факт приемки
План производства
Лабораторный
контроль качества
Да
Перемещение в
зеленую зону
Контроль
разделки
Прошел контроль?
Нет
Возврат поставщику/
Изменение цены
Управление акциями
Расчет
себестоимости
План поставки
Весовое
оборудование
Базовые цены
Плановые продажи
План потребностей
Перемещение в красную
зону
РЕАЛИЗАЦИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Затраты
предприятия
Плановый выпуск
ТСД/ППК
1C MES
PRIZMA PIC
ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ
Прайс-лист
Ассортиментная
матрица
Расчет заработной
платы
Заказы клиентов
Печать отгрузочных
документов
Факт выпуска
План сборки
Отгрузка
План по рабочим
центрам
Выпуск
продукции
Факт сборки
Контроль рецептур
Затраты сырья
и материалов
Выпуск
продукции
ТСД/ППК
Весовое и
технологическое
оборудование
Уникальный код
ТСД/ППК
Трудозатраты
Ручной ввод
6

7.

06
ПРИМЕРЫ ЭКРАННЫХ ФОРМ ERP И MES (1/2)
7

8.

07
ПРИМЕРЫ ЭКРАННЫХ ФОРМ ERP И MES (2/2)
8