Заболевания и инфекции желудочно-кишечного тракта

1.

2.

Дизентерия
Это
инфекционное
заболевание,
характеризующееся поражением желудочнокишечного тракта, преимущественно толстой
кишки, возбудителем является кишечная
палочка.

3.

При дизентерии источником инфекции может являтся
больной человек, возбудители из организма выделяются с
содержимым кишечника и попадают в различные
объекты окружающей среды. Заболеванием можно
заболеть, если пить зараженную воду, через грязные руки,
при употреблении в пищу плохо вымытых овощей и
фруктов.
Инкубационный период длится 2-5 дней. У больных людей
наблюдаются схваткообразные боли в животе, головная
боль, частый стул. При подозрении на дизентерию
пострадавшего направляют в больницу.

4.

Сальмонеллез
Опасное инфекционное заболевание. Возбудители
микробы сальмонеллы. Источником инфекции
являются домашние животные: крупный рогатый
скот, свиньи, козы, овцы ,птицы, рыбы. Люди
заражаются при употреблении недоваренного,
жареного мяса, молока больных животных, яиц
птиц, при несоблюдении правил личной гигиены.
Заболевание начинается внезапно: головная боль,
повышение температуры тела, озноб, боли в
животе, нарушение стула.

5.

Ботулизм
Вызывается сильнодействующим токсином, который
образуется в пищевом продукте, зараженной палочкой
«ботулинус».
Причиной ботулизма являются длительно хранящиеся
продукты: овощные грибные, мясные баночные
консервы, колбаса длительного хранения, соленая и
копченая рыба.
Признаки болезни: боли в животе, тошнота, нарушения
зрения, сухость во рту, нарушение глотания, затруднения
дыхания, температура тела не повышена.

6.

Холера
Холера — это острое инфекционное заболевание,
относящееся к особо опасным инфекциям. Из-за
способности в короткое время поражать значительное
количество людей (вызывать эпидемии) и 50-процентной
смертности
при
отсутствии
лечения
может
рассматриваться в качестве биологического оружия.
Возбудителем холеры является холерный вибрион (Vibrio
cholerae). Характеризуется поражением тонкого кишечника,
диареей, рвотой, быстрой потерей организмом жидкости.

7.

Профилактика заболеваний
Желудочно-кишечные инфекции нередко называются
болезнями грязных рук. Возбудители инфекционных
болезней попадают на вещи и пищевые продукты, с
них – на руки, с рук – в рот. Поэтому нужно чаще
мыть руки, не употреблять в пищу грязные фрукты и
овощи,
проявлять
осторожность
с
консервированными продуктами, кроме того, надо
систематически стричь ногти, т.к. под ними чаще
всего задерживаются микробы, соблюдать режим
питания.