Макарошки по-флотски

1.

Макарошки по-флотски
Выполнил: Кузьменко Никита
Сергеевич
Учащийся 8-Б класса
МБОУ Школа-лицей №17
им. А.С.Кузнецова
Руководитель проекта: Доможилкина В.В.

2.

Актуальность темы
Одно из первых упоминаний блюда из макарон с мясом на флоте встречается в
связи с бунтом, произошедшим 19 октября 1915 года на линкоре «Гангут». Причиной
бунта послужило нарушение морских традиций, когда после выполнения физически
тяжёлой работы по погрузке на корабль угля вместо полагающихся макарон с мясом
матросам была предложена ячневая каша. В «Книге о вкусной и здоровой пище»
1939 года издания размещён рецепт консервов «Макароны с мясом», похожих на
макароны по-флотски. Там же приводится рецепт «Макарон или лапшевника с
мясом», технология приготовления которого включает в себя обжаривание мясного
фарша. Впервые рецепт блюда под названием «макароны по-флотски» был
опубликован в книге «Кулинария» 1955 года издания
Позднее он также вошёл в книги «Самобытная кухня» (1965),
«Руководство по приготовлению пищи в воинских частях и
учреждениях советской армии и военно-морского флота» (1980)[7]
и «Учебник кока» (1982). В 1981 году выпускались консервы
«макароны с мясом по-флотски».