Строительство вахтового поселка ТОО "GPC Investment" станция Искине

1.

Строительство вахтового поселка ТОО "GPC Investment« станция Искине, Макатский район, Атырауская
область
Основные причины для внесения изменения по проекту «Строительство вахтового
поселка ТОО "GPC Investment« станция Искине, Макатский район, Атырауская
область»
1. Корректировка проекта вахтового посёлка в целях увеличения жилых мест с учетом проживания подрядных
организации(пожарная и охранная службы, клининговые агентства, компании по организации питания и т.д.) , партнеров
(Intergas Central Asia) и обслуживающего персонала ТОО «GPCI».
2. Корректировка проекта вахтового посёлка в целях полноценной эксплуатации столовой и производственного цеха по
приготовлению еды, изменение технологического процесса, увеличение посадочных мест и производительности блюд в
сутки.

2.

Строительство вахтового поселка ТОО "GPC Investment« станция Искине, Макатский район, Атырауская
область
Генеральный план вахтового городка на 320 мест. 3 жилых здания (Действующий проект)
Общежитие на 132
места
АБК (общежитие на 48
мест, столовая, офис)
Общежитие на 140
места

3.

Административно-бытовой корпус (титул 005-03)
Доготово
чный цех
Кладовая
Моечн
ая
Столовая на 138
посадочных мест
Раздат
очная
Проектное размещение столовой
1.
2.
3.
4.
Столовая расположена в здании АБК (тит.005-03)
Рассчитана на 138 посадочных мест
Производительность – 2200 блюд в сутки
Технологический процесс: готовая продукция в виде полуфабрикатов
высокой готовности и готовых блюд поступающая в столовую, подвергается
учету в загрузочной и отправляется для кратковременного хранения в
кладовые и холодильные камеры; конечная обработка блюд и подготовка
блюд к подаче осуществляется в доготовочном цеху; мытье и дезинфекция
столовой и кухонной посуды осуществляется в моечной; реализация
раздаточных блюд осуществляется через раздаточную линию с
самообслуживанием
Предлагаемое решение
1.
2.
3.
4.
Разместить столовую как отдельное здание, в целях изменения
технологического процесса в пользу возможности работы с сырьем и
использованием горячего и холодного цехов
Увеличить количество посадочных мест до 300
Увеличить производительность до 4800 блюд в сутки
Рассмотреть помещение столовой в АБК для замены на жилые помещения
(офисы, коферум, лаундж, лобби, зона отдыха)

4.

Основание для реализации корректировки/реконструкции вахтового поселка касательно
столовой
Согласно санитарным правилам «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам
общественного питания»
Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16. Зарегистрирован в Министерстве
юстиции Республики Казахстан 21 февраля 2022 года № 26866
Глава 2. Пункт 15. Набор производственных помещений и площадь некоторых видов стационарных объектов общественного питания малой
производительности определяется согласно приложению 2 к настоящим Санитарным правилам. Допускается размещение и ведение
технологических процессов с соблюдением их последовательности и поточности в одном помещении с выделением отдельных рабочих зон
(участков):
цехов с различными температурно-влажностными режимами при оснащении данного помещения специальным оборудованием,
обеспечивающим сохранение температур и уровня влажности в местах обработки и приготовления продукции;
горячего, холодного, доготовочного цехов объектов питания, работающих на полуфабрикатах, или горячего и холодного цехов
на объектах питания, работающих на сырье;
На объектах питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не
допускается

5.

Строительство вахтового поселка ТОО "GPC Investment« станция Искине, Макатский район, Атырауская
область
Варианты реализации Корректировки/Реконструкции проекта «Строительство вахтового
поселка ТОО "GPC Investment« станция Искине, Макатский район, Атырауская область»
1. В рамках EPC контракта обязать генерального проектировщика осуществить Корректировку проекта с составлением
дополнительного соглашения с ТОО «ПИ ПромСтройПроект»
2. Включить разработку ПСД по Корректировке в бюджет ТОО «GPC Investment» на 2023 год.

6.

Строительство вахтового поселка ТОО "GPC Investment« станция Искине, Макатский район, Атырауская
область
Земельный участок под вахтовый посёлок – 10 ГА