Физиология ротовой жидкости

1.

ФИЗИОЛОГИЯ РОТОВОЙ ЖИДКОСТИ
Кафедра нормальной физиологии имени И. А. Чуевского
Научный руководитель: профессор кафедры, д.м.н. Понукалина Елена Вячеславовна
Выполнила: студентка 2 курса 2 группы стоматологического факультета Суворина
Анастасия Сергеевна

2. Введение

• Гомеостаз полости рта во многом определяется структурнофункциональным состоянием тканей и микроорганизмов
ротовой полости. Фундаментальные и прикладные
исследования последнего десятилетия в области
стоматологии расширили представления о физиологических
и биохимических аспектах твердых тканей зуба, слюны,
десневой жидкости, метаболических особенностях
жизнедеятельности микроорганизмов и ксенобиотиков.

3. РОТОВАЯ ЖИДКОСТЬ

РОТОВАЯ ЖИДКОСТЬ
Ротовая жидкость – это
биологическая жидкость, которая кроме
секрета слюнных желез, включает
микрофлору и продукты ее
жизнедеятельности, содержимое
пародонтальных карманов, десневую
жидкость, десквамированный эпителий,
распад мигрирующих в полость рта лейкоцитов,
остатки пищевых продуктов и т.д.​

4. СЛЮНА

Стимулированная
• Обеспечивает пищеварительную
функцию при приеме пищи
или жевании
• Обладает преимуществами по
нейтрализующей способности, мине
рализующему потенциалу,
содержанию факторов
местного иммунитета
Нестимулированная= в с
остоянии покоя
• скорость выделения подвержена
суточным и сезонным колебаниям

5. Выделение слюны

Выделение слюны
• В полости рта
образуется смешанная слюна
или ротовая жидкость, состав
которой отличается от состава
смеси секретов желез, так как в
ротовой жидкости присутствуют
микроорганизмы и продукты их
жизнедеятельности, различные
компоненты пищи, компоненты
зубного налета и зубного камня

6. БУФЕРНАЯ ЁМКОСТЬ СЛЮНЫ

БУФЕРНАЯ ЁМКОСТЬ СЛЮНЫ
рH слюны
является важнейшим
показателем
гомеостаза
органов полости рта
(рН=6.4-7.4)

7. Мицелла слюны

МИЦЕЛЛА СЛЮНЫ

8. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЛЮНЫ

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЛЮНЫ
99,5% слюны
составляет вода, а
остальное –
растворенные в
ней минеральные
вещества и
органические компоненты.
Органические вещества слюны – это белки,
которые синтезируются в слюнных железах
и вне их.
В слюне также есть небелковые азотистые
соединения (200 мг/л)- мочевина, мочевая
кислота, свободные аминокислоты,
нуклеотиды.
Из углеводов в слюне присутствуют
свободные моносахариды.
В смешанной слюне есть стероиды,
свободные жирные кислоты, фосфолипиды
и некоторые витамины, фолиевая кислота.

9. Минеральные компоненты слюны

МИНЕРАЛЬНЫЕ
КОМПОНЕНТЫ СЛЮНЫ
минеральный ко К+
мпонент
Na+
Ca++
Cl-
HCO3 -
F-
Фосфаты
содержание (мол 12–25
ь/л)
6–24
0,75–3
11–20
20–60
0,001–
0,15
3–7

10. Белки

БЕЛКИ
Общий б Альбумины ( Глобулины (%)
елок (г/л) %)
2,0–4,0
7,6
α-
β-
11,1
43,5
Иммуно-глобулины (г/л)
γ-
Ig A
18,5
1,2
Ig G
1,3
Муцин (г
/л)
Ig M
1,1
2,0

11. Молекула муцина

МОЛЕКУЛА МУЦИНА

12.

13. Ферменты слюны

ФЕРМЕНТЫ СЛЮНЫ
Фермент
αЛизоцим (мк Фосфатаза
Амилаза (Е моль/л)
д/мл)
Липаза (ЕД/10
щелочная (ЕД/
0мл)
кислая (ЕД/100
100мл) (нкат/л
мл)
)
Активность
530
0,1
1,3
0,5–13
0,2–2,7

14. Изменения слюны

ИЗМЕНЕНИЯ СЛЮНЫ
• Количество, химический состав и
свойства слюны меняются
в зависимости от
характера возбудителя
секреции (например, вида
принимаемой пищи), скорости
секреции.​
• Химический состав слюны подвержен
суточным колебаниям, он
также зависит от возраста

15. Слюнные железы и гемостаз

Слюнные железы и гемостаз
• Постоянство
гемостаза обеспечивается
сложным механизмом
нейроэндокринной регуляции,
целым рядом
органов, продуцирующих как
активаторы, так и ингибиторы
этого процесса. Важное
значение в этой
сложной системе регуляции
занимают и слюнные железы.
Со слюной, в частности, могут
выделяться прокоагулянты и а
нтикоагулянты, активаторы

16.

17.

РЕГУЛЯЦИЯ СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ

18.

ДЕСНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ
Десневая жидкость – это
физиологическая среда организма,
которая в норме заполняет
десневую бороздку. В составе
слюны выделяют гингивальную
(десневую) жидкость. К ней относят
часть слюны, локализованной в
десневой борозде.

19.

ДЕСНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ

20.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДЕСНЕВОЙ ЖИДКОСТИ
Десквамированные клетки эпителия
Лейкоциты
рН десневой жидкости колеблется в среднем от 7,9 до 8,3
(такие значения поддерживаются высоким уровнем мочевины и
аммиака)
Микроорганизмы
Электролиты (Na, К, Мg и др.)
Ферменты, белковые фракции
Ряд органических веществ (глюкозу, продукты метаболизма)

21.

ДЕСНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ
Изучение состава десневой
жидкости открывает перед
исследователями большие
возможности, поскольку
позволяет определить
выраженность воспаления
при заболеваниях полости
рта.
Десневую жидкость
собирают в области 1.6, 1.1,
2.4, 3.1, 3.6, 4.4.

22. Заключение

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Слюна выполняет целый ряд важнейших для организма функций: пищеварительную,
защитную, реминерализующую, трофическую, буферную и другие.
Содержащаяся в слюне слизь предохраняет слизистую оболочку от высыхания,
образования трещин и воздействия механических раздражителей.
Омывая зубы и слизистую оболочку полости рта, слюна удаляет микроорганизмы и
продукты их метаболизма, остатки пищи. Бактерицидные свойства слюны
проявляются благодаря наличию в ней лизоцима, лактоферрина, муцина и др.
В основе процесса реминерализации тканей зубов лежат механизмы,
препятствующие выходу из эмали её компонентов и способствующие их
поступлению из слюны в эмаль. Слюна при нормальной кислотности (pH от 6,8 до
7,0) перенасыщена ионами, в особенности ионами Ca2+ и PO4 3, а также
гидроксиапатитом.
В слюне также содержится гормон паротин, увеличивающий кальцификации зубов.
Слюна отличается высокими буферными свойствами, позволяющими
нейтрализовывать кислоты и щёлочи и, таким образом, защищать зубную эмаль от
разрушающего воздействия.

23.

Спасибо за внимание!