Организация управления гостиницей на основе АСУ ООО «Русмакс»

1.

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Колледж «Синергия»
Департамент Менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА –
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ: Организация управления гостиницей на основе АСУ
ООО «Русмакс»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
ФИО обучающегося: Пчелина Ангелина Валерьевна
ФИО Руководителя: Хабриева Миляуша Наилевна

2.

Актуальность исследования
Актуальность работы обусловлена тем, что в России
развитие гостиничной индустрии занимало не приоритетные
места. В течение последних десяти лет в России наблюдалось
стремительное развитие гостиничной индустрии. В крупные
города приходили международные отельеры, росло число
маленьких частных отелей, реконструировались старые
советские отели. Однако количественный рост далеко не всегда
сопровождается
одновременным
повышением
качества
обслуживания и уровня сервиса.

3.

Цель и задачи
Цель выпускной квалификационной работы – провести
оценку эффективности системы управления гостиницей на
основе АСУ ООО «Русмакс» и разработать рекомендации по ее
совершенствованию.
В рамках достижения поставленной цели основными задачами
дипломной работы являются:
1) рассмотреть теоретические основы системы управления
гостиницей на основе АСУ;
2) провести анализ эффективности системы управления
гостиницей ООО «Русмакс»;
3) разработать рекомендации по совершенствованию системы
управления гостиницей в ООО «Русмакс».

4.

Объект и предмет исследования
• Объектом исследования является системы управления
гостиницей ООО «Русмакс».
• Предметом исследования является оценка эффективности
системы управления гостиницей ООО «Русмакс».

5.

Методы и методики исследования
Методы и методики исследования: в процессе исследования
в дипломном проекте использовались методы анализа, синтеза,
сравнительно-аналитический
метод.
Также
в
работе
использовались
материалы
периодических
изданий,
нормативные
правовые
акты
Российской
Федерации,
статистические и справочные материалы, опубликованные как в
периодической печати, так и в информационной сети Интернет,
внутренняя документация ООО «Русмакс».

6.

Организационная структура ООО «Русмакс»

7.

Обеспеченность ООО «Русмакс» трудовыми
ресурсами за 2019 - 2021 гг.
2019
2020
2021
План,
чел.
Факт,
чел
%
обеспе
ченнос
ти
Среднесписочная
численность
работников
65
56
86,2
69
64
92,8
68
63
92,6
Из них
основной персонал
41
34
82,9
45
41
91,1
45
41
91,1
Административноуправленческий
персонал
24
22
91,7
24
23
95,8
23
22
95,7
Категория
работников
Пла
н,
чел.
Факт,
чел
%
обеспе
ченнос
ти
Пла
н,
чел.
Факт,
чел
% обеспе
ченности

8.

Структура АСУ гостиницы
Модуль портье
Модуль ном. фонда
Административный модуль
База данных на сервере
Модуль бухгалтерии
Дополнительные функц.
модули

9.

Недостатки системы управления персоналом

10.

Недостатки системы управления персоналом
(продолжение таблицы)

11.

Дерево мероприятий по совершенствованию системы
управления персоналом в ООО «Русмакс»
Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом
АСУ ООО «Русмакс»
Организация работы по
сплочению коллектива
Проведение тренинга
«Работа в команде»
Внедрение системы
продвижения
персонала в
организации
Создание системы
профессиональноквалификационного развития
персонала
Организация
работы по
улучшению
условий труда
Обустройство
комнаты отдыха
для персонала

12.

Расходы на оборудование комнаты релаксации для
персонала

13.

Затраты на реализацию плана мероприятий
№
Элемент затрат
Затраты, руб.
1
Доплата специалисту отдела по работе с персоналом
за участие в обучении персонала
61 680
2
Проведение тренингов
35 000
3
Обустройство комнаты отдыха
59 610
4
Создание системы профессионально-квалификационного 587 500
развития работников
Итого:
743 790

14.

Результаты внедрения мероприятий по
совершенствованию системы управления персоналом
в ООО «Русмакс»
Результат
Характеристика результата
Основной
-Повышение качества трудовой жизни работников
Разработка
и
внедрение
системы
профессиональноквалификационного
развития
работников
- Улучшение качества обслуживания клиентов, общего имиджа
бренда и повышение уровня чистой прибыли
Социальный
- Создание комфортных условий для проведения наставнической
деятельности
внутри
коллектива;
- Разработка доступной системы оценки качества обслуживания для
покупателей;
Экономический
Снижение затрат от сокращения текучести кадров

15.

Экономический эффект от снижения текучести
Эг = 1841,5 · (1– 0,10/0,19) = 872,3 тыс. руб.

16.

Вывод по исследованию
Применение предложенных мероприятий, позволит
улучшить результаты работы всей деятельности ООО
«Русмакс» повысит производительность труда на
предприятии,
усилит
участие
руководителей
в
организации работы по выполнению планов продаж,
повысит качество обслуживания и улучшит социальнопсихологический климат в организации.

17.

Спасибо за внимание!