Ресторан «Дача» в Воронеже

1.

Ресторан «Дача»
Ресторан душевной кухни в Воронеже.

2. Основные параметры:

Концепция:
– современное демократичное
городское кафе на каждый
день
– место где за хорошей едой
можно собрать хороших людей
Целевая аудитория:
– жители Северного района,
живущие или работающие
неподалеку
– компании друзей, зашедшие
после работы просто посидеть
с бокалом пива или отметить
какое-либо событие
– Работники близлежащих
офисов
– Семьи с детьми
Ценовой сегмент:
демократичный, средний чек (с
алкоголем)– 900 – 1100 руб.

3.

ИНТЕРЬЕР
спокойный интерьер с
уютными диванами,
оригинальными стульями.
Сочетанием дерева и кирпича,
которое создает ощущение
теплой и светлой атмосферы.
Городское кафе с домашней
едой и атмосферой, простая,
вкусная еда, удобные стулья,
мягкий свет и лаконичное,
теплое, актуальное времени
пространство.

4.

ЦЕЛИ ПОСЕЩЕНИЯ
Ресторан идеально подходит как для
делового обеда, так и для семейного
праздника, но, чтобы прийти сюда
особенный повод не нужен. Сочетание
атмосферного пространства основного зала,
банкетного зала, просторной детской
комнаты и зоны с большим «семейным»
столом позволит каждому почувствовать
себя комфортно.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
УСЛУГИ:
ланчи, банкетный зал,
детское меню и
комната для игр,
аниматор для детей по
выходным
Вечерний формат
подразумевает как
«живые»
музыкальные
выступления так и DJ

5.

ДЕТИ
Особое внимание мы будем уделять
детям.
Во-первых, у нас будет специальное
детское меню. В нем будет здоровая
еда, приготовленная так, как
нравится детям: макароны с сыром,
сырники, куриные котлеты с пюре,
куриный суп с лапшой, вареники с
вишней.
Во-вторых, у нас еженедельно по
выходным будут проводится
бесплатные детские занятия:
воркшопы, мастер-классы по
рисованию, театральные постановки
и веселые квесты.
А это значит, что пока дети будут
заняты весельем, родители смогут
спокойно поесть и выпить бокал
вина.

6. Кухня

Современная интерпретация домашней кухни. Сочетание русских,
кавказских и европейских блюд.
В приготовлении будут использоваться как традиционные рецепты, так и
последние кулинарные тенденции.
Совмещаем традиции домашнего застолья с использованием
современных технологий, а подача раскрывает классические блюда с
новой стороны.

7. Почему вы уверены, что ваша идея особенная, и у вас получится?

Мы уверены, что сможем создать в
Воронеже настоящее семейное место с
вкусной едой и особой атмосферой
гостеприимства.
Мы создадим комфортное пространство,
лишенной особой национальной идеи, но
близкое по духу русским традициям.
Кроме того, мы предлагаем уникальный
для города сервис семейного досуга, когда
родители могут спокойно наслаждаться
едой, а дети весело проводить время с
нашими аниматорами.

8. Рестораны аналоги (близкие по формату концепции)

Белая дача
(Краснодар)
Джон Джоли
(Москва)
Банщики (СПб)
Мамуля
(Екатеринбург )
Паштет
(Екатеринбург)
Пряности и Радости
(СПб)